Si estás buscando una receta para hacer un picadillo que supere el sabor de los servidos en las fonditas, ¡has llegado al lugar indicado! Aquí te compartimos una receta sencilla y deliciosa para preparar un picadillo que será la envidia de cualquier cocina.
Ingredientes:
- 500 g de jitomates
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 2 chiles serranos
- 1 kg de carne de res molida
- 1/2 cebolla picada
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños
- 2 papas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1/2 taza de chícharos pelados
- 3 hojas de laurel
- Sal y pimienta negra al gusto
Pasos:
- Licua los jitomates con los dientes de ajo y el agua. Reserva la mezcla.
- Realiza una pequeña perforación en los chiles serranos y sofríelos en una cacerola con aceite caliente.
- Agrega la carne de res molida y la cebolla al sofrito, y deja que se cocinen hasta dorar.
- Incorpora las zanahorias, las papas y los chícharos al sofrito, y continúa cocinando hasta que las verduras estén ligeramente suaves.
- Vierte la mezcla de jitomate licuado en la cacerola y agrega las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
- Deja hervir el picadillo a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las verduras estén suaves y los sabores se hayan integrado por completo.
Con estos simples pasos, estarás preparando un picadillo que deleitará a todos en la mesa.
