En México, la hora de la comida es sagrada y no puede faltar la compañía de las tortillas y una deliciosa salsa que realce los sabores de nuestros platillos. Entre la amplia variedad de opciones, la clásica salsa roja y verde son infaltables, pero también existen alternativas innovadoras como la salsa a base de cerveza.
Con el calor que se aproxima en esta temporada, la cerveza se convierte en una opción refrescante para muchos, pero ¿sabías que también puede ser un ingrediente estrella en una salsa? En un estado de México, se prepara la famosa salsa borracha, donde la cerveza es la protagonista, dándole un toque picante y sabroso.
Si deseas sorprender a tu familia con una receta diferente, te compartimos esta salsa borracha que puedes disfrutar con taquitos dorados, cortes de carne o cualquier platillo que desees. Es fácil, rápida y económica de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina. ¿Estás listo para probarla?
Receta de Salsa Borracha con Cerveza
Ingredientes:
- 1/2 taza de cerveza clara
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 4 chiles pasilla
- 1/4 de taza de cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1/4 de taza de agua
Instrucciones:
- En una olla, coloca la cerveza y el jugo de naranja, y déjalos hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pica finamente la cebolla y el ajo, y limpia los chiles pasilla para quitarles las semillas.
- En una licuadora, agrega la cerveza con el jugo de naranja, junto con el resto de los ingredientes y una cucharadita de sal.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la salsa borracha en un recipiente o molcajete, y estará lista para acompañar tus platillos favoritos.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar del auténtico sabor mexicano con un toque único gracias a la cerveza. Anímate a preparar esta salsa borracha y deleitarás a tus seres queridos con una explosión de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!
