Si estás buscando un detalle especial y romántico para regalar a tu pareja en el Día de San Valentín, esta receta de helado de pétalos de rosa es perfecta para la ocasión y seguramente le encantará.
Ingredientes:
3 rosas frescas
300 ml de agua
70 gramos de azúcar
1 huevo
200 ml de crema batida
Instrucciones:
Comienza quitando los pétalos de las rosas y colócalos en una olla con el agua. Hierve durante 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.
Reduce el fuego y agrega el azúcar, continúa mezclando hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que alcance el punto de ebullición, retira del fuego.
Vierte la mezcla a través de un colador para separar los pétalos y recoge el líquido en un recipiente. Deja que se enfríe durante unos 15 minutos en el refrigerador.
Mientras tanto, bate un huevo en un bol y añade la crema batida. Incorpora la mitad del líquido de los pétalos de rosa y mezcla suavemente hasta que la crema adquiera un ligero tono rosado.
Vierte la mezcla en un recipiente plano o redondo y refrigérala durante al menos 2 horas, para que adquiera consistencia.
Sirve el helado con un sacabolas y decora con un poco de la salsa de pétalos de rosa reservada anteriormente para un toque dulce y decorativo. Puedes acompañarlo con fresas frescas para realzar su sabor.
Con esta receta, podrás sorprender a tu pareja con un postre casero y lleno de amor en el Día de San Valentín. ¡Disfruten juntos de este delicioso helado de pétalos de rosa!
