Texto: Lucio Gopar
Fotos: Omar Maya/Max Scherenberg
Los turistas más exigentes que desean un equilibrio en el estado físico y mental prefieren viajar a lugares que les puedan brindar este tipo de experiencias y Huatulco es el lugar idóneo para la práctica de este nuevo estilo de viaje, que es el “turismo wellness” o “turismo de bienestar”.
Para que este destino turístico sea denominado como: “Huatulco Wellness” tuvo que haber pasado por una serie de trámites ante la Secretaría de Turismo Federal, también realizó diversas adecuaciones y adaptaciones en todo el municipio, ya que toda la jurisdicción municipal de Santa María Huatulco obtuvo el 15 de junio del 2021 la denominación, además, decenas de empresas, para poder recibir este título, tuvieron que realizar varios trámites y correcciones en sus protocolos de atención y servicios que ofrecen a los turistas.
Cabe destacar que Huatulco es el primer destino “wellness” en toda la República Mexicana y es que esta tendencia inició años antes de la pandemia por el Covid-19, pero adquirió mucha más importancia durante la contingencia mundial, ya que los turistas se han puesto mucho más exigentes en cuanto a protocolos de higiene y seguridad en todos los servicios que reciben.
En este mes, la agenda para las empresas que han obtenido la certificación “wellness” en Huatulco es:
- Día 5 de Abril: Día Internacional de la Conciencia
- Día 7: Día Mundial de la Salud
- Día 17: Día Internacional de la Lucha Campesina
- Día 22: Día Mundial de la Madre Tierra
- Día 27: Día Mundial de la Concientización sobre el Ruido
Estos son los temas fundamentales para que el público en general participe, pero principalmente las decenas de empresas que cuentan con la certificación “Wellness”.
Alejandro Rodríguez, un wedding planner de retos
El Chef Alejandro Rodríguez Cedillo cuenta con una gran trayectoria como wedding planner, él lleva seis años radicando y trabajando en Huatulco y ha destacado por su experiencia en otros destinos turísticos del país como son: Veracruz, Playa del Carmen, Cancún y la Riviera Maya, por lo que se desenvuelve con gran seguridad en esta área.
El chef Alejandro Cedillo, como es conocido, no solamente es poseedor de carisma, sino también posee un gran amor por lo que hace.
Después de culminar su carrera como chef, se especializó en la cocina de autor, pero también tiene un gran gusto y practica mucho la comida del Istmo de Tehuantepec.
Ha participado en diversas obras altruistas. Tan sólo en Huatulco ha apoyado al “turismo romance”, regalando siete bodas con todo incluido, ha hecho realidad el sueño de cuatro quinceañeras al haberles hecho su fiesta de XV Años; el año pasado regaló 700 cenas en navidad y 200 juguetes a niños de escasos recursos.
La pasión de su trabajo del Chef Alejandro Cedillo es siempre la misma, considera a todos sus clientes importantes, y ha tenido la fortuna y privilegio de atender tanto a políticos, como empresarios nacionales e internacionales, así como artistas famosos.
Sus grandes deseos en la vida son: poder tener salud y larga vida, tener lo suficiente para poder apoyar al prójimo y poder posicionarse entre los mejores chefs y wedding planners.
El chef Alejandro Cedillo nos proporciona sus datos: Facebook: Victoria’s Wedding and Event Planner y su WhatsApp es: 9581254055.
Por último nos dice que no se limita a las bodas, sino a cualquier tipo de evento, se despidió con una bella frase: “Soy el creador de la sinfonía culinaria que inspirará todos tus sentidos”.
