Etiqueta: Gastronomía oaxaqueña

Inició el tiempo de lluvias y con ellas, la llegada de las chicatanas, unas hormigas voladoras de color rojizo y ...

Para la cocinera tradicional, alimentar a los demás ha sido su razón de ser y una satisfacción, pero también la ...

Un restaurante reconocido mundialmente por sus exquisitos platillos tradicionales como la Azucena Zapoteca, el Alcatraz Zapoteco y el Pajarito

El chef Alejandro Ruiz visitó a la cocinera tradicional Raquel Silva, con quien degustó de exquisitos y variados platillos

Hubo de todo para degustar, desde el mezcal, barbacoa, tamales y nieves

Fusión de culturas que se remonta a inicio del siglo XIX

El objetivo es fortalecer la cocina tradicional, a través de la promoción y salvaguarda de la cultura culinaria

Emprendimiento, sazón y experiencia se refleja en la cocina de Doña Mary en San José Chacalapa, San Pedro Pochutla

Ofrecerán chileajo rojo, amarillo, en verdolagas, de pollo, mariscos, tamales de chileajo, entre otras variantes

El gran evento a realizarse en Puerto Escondido contará con la participación de nueve reconocidos chefs

Hoy presentará un menú de 5 tiempos con comida mexicana de autor e influencia y técnica oaxaqueña; además de toques ...

Las familias se preparan para ofrecer este partillo tradicional que se acompaña con tortitas de camarón y se ofrece a ...