Cocineras tradicionales
Recibe cocinera tradicional de Huajuapan reconocimiento
Mayra Isabel Guzmán Urbano fue reconocida por parte de la Secretaría de Gobernación por su trayectoria y aporte a la cocina tradicional mexicana Leer más
Obtiene licor de tejocote gran aceptación en Los Angeles
La cocinera tradicional Raquel Silva Méndez explica el proceso artesanal de su elaboración Leer más
Realizarán encuentro gastronómico en Huajuapan
Se contará con la participación de cocineras tradicionales que estarán compartiendo sus conocimientos para que se conozca el sazón original de las comunidades Leer más
Perdura en Ciucatlán elaboración de la pasta de mole negro
La cocinera tradicional Raquel Silva preparo además el dulce de coco y tamala, productos que fueron adquiridos por propios y visitantes en esta temporada de Todos Santos Leer más
Elaboran tradicional pasta de mole en Cuicatlán
Raquel Silva Méndez continúa con la tradición de la elaboración de este platillo que contiene chile chilhuacle negro Leer más
En Zautla, más de 20 cocineras en encuentro gastronómico
Platillos como mole de fiesta, coloradito, estofado, el tradicional caldo de guajolote y el chichilo estarán en la Primera Expo Gastronómica y Artesanal San Andrés Zautla Leer más
Con aroma y sabor, rescatan la cocina mixteca
Además de dar una muestra de la diversidad de platillos, se pudieron elegir a tres platillos y reconocer a las cocineras tradicionales Leer más
Gastronomía de Cosoltepec se degustará en los Pinos
El platillo tradicional Mole de Chivo ha trascendido en el marco del concurso ¿A qué sabe la patria? 2022 Leer más
Anuncian Rescate de Cocina Tradicional de Huajuapan
Con esta convocatoria, nombrarán a un cocinero o cocinera tradicional de esta ciudad Leer más
Confían cocineras de Etla en buenas ventas por Guelaguetza
Trabajan en la preservación de la riqueza culinaria de la comunidad Leer más
Inauguran Centro Gastronómico de Oaxaca
Se emplearon más de 75 mdp en su primera y segunda etapas Leer más
