Frijoles: una fuente natural que combate hipertensión y colesterol
En Oaxaca se cultivan alrededor de 25 variedades de frijol. Sin embargo, solo son tres las especies predominantes
En Oaxaca se cultivan alrededor de 25 variedades de frijol. Sin embargo, solo son tres las especies predominantes
Arleth Miranda López es una brillante estudiante de doctorado en Ciencias Farmacobiológicas en la Universidad de San Luis Potosí
Los quelites son plantas comestibles que se han consumido en las comunidades indígenas desde antes de los españoles
La agricultura protegida desempeña un papel crucial para incrementar la producción incluso con climas desfavorables
Se investiga sobre los hábitos alimenticios para tratar de cultivarlos para su conservación y salud de los ecosistemas
Investiga cómo se gobierna esa comunidad, su cosmovisión y la forma en que interactúa con la naturaleza
Itzahí Silva Morales es una joven oaxaqueña, destacada estudiante de doctorado en el Colegio de la Frontera Sur, ECOSUR.
Está desarrollando un trabajo de investigación que puede ser de gran trascendencia en asuntos de salud pública
Se ha involucrado en la revitalización de las lenguas originarias de México, principalmente el Zapoteco
En su trabajo doctoral investiga la etnobotánica de los agaves con usos alimentarios y medicinales en comunidades de la Mixteca ...
Su acertado diagnóstico para realizar su trabajo de investigación y la elaboración de su tesis le hizo ganar un premio
Las dos especies de hongos de la Sierra Mixe que Karen estudia han revelado propiedades benéficas para la salud humana