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Carnes

Foto: Adrián Gaytán // El característico humo y el olor a carne asada sobre Miguel Cabrera.

Bajas ventas y ausencias tras mudar el Pasillo de Humo

Algunos comerciantes del Pasillo de Humo dejan de ofrecer la carne asada ante escasa demanda e incomodidades
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Foto: Adrián Gaytán // Con motivo de las fiestas de fin de año, mejora la venta de carne de res y puerco.

Respiro a la venta de carne, dicen tablajeros

Afirman que mantienen los precios pese a la inflación
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Fotos: Adrián Gaytán / En el mercado Benito Juárez, Reyna y su familia despachan todo tipo de cortes y formas de la carne de res y cerdo.

Reyna y su carnicería, de olores y colores oaxaqueños

Baratillos de Tlacolula, Etla o Zaachila, lugares para abastecerse de carne
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Fortalece tus defensas consumiendo carne

La carne y otros alimentos de origen animal aportan proteínas de alto valor biológico que fortalece nuestra salud
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Podría construirse el rastro TIF en el Istmo

Una vez concluida la obra, se tendrá un mejor espacio para controlar la calidad del ganado y por ello la carne.
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Crece déficit en producción de cerdo y pollo en Oaxaca

Estados como Puebla, Jalisco y Guanajuato surten a Oaxaca de carne de cerdo y pollo
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Detectan riesgos en 7 de 10 rastros municipales de Oaxaca

De 10 rastros evaluados por las autoridades de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), siete presentaron riesgos y tres cumplieron apenas con la normatividad para poder realizar funciones, de acuerdo a los resultados de una evaluación de 22 puntos.
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Denuncian venta ilegal de carne en Huajuapan de León, Oaxaca

Introductores locales piden atención del gobierno municipal
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La OMS clasifica a las salchichas, tocino y jamón en el mismo grupo de riesgo que el tabaco

Han catalogado las carnes procesadas o curadas entre las cinco substancias más carcinógenas para los humanos.
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