Adonicam, recuperando agaves alimenticios en la mixteca

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• Nov 1, 2023

En su trabajo doctoral investiga la etnobotánica de los agaves con usos alimentarios y medicinales en comunidades de la Mixteca Alta oaxaqueña Leer más

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• Jul 1, 2021

El mezcal debe saber rico, si te quema no significa que sea bueno Leer más

En Oaxaca, salva telesecundaria triángulo dorado del tobalá

• Por Alonso Pérez Avendaño
• Oct 16, 2018

Un proyecto escolar para cultivar el maguey ha tomado grandes dimensiones gracias al boom de la bebida espirituosa; los enormes cultivos de tobalá han posicionado a Infiernillo como uno de los mayores productores Leer más