Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    Foto: Adrián Gaytán // Oaxaca muestra una tasa elevada de informalidad, sin contrato y sin Seguridad Social.
    Oaxaca

    En Oaxaca, 46% de asalariados gana menos del mínimo: ENOE

    junio 28, 2025
    Los dos hombres terminaron detenidos para el deslinde de responsabilidades.
    Policiaca

    Conductor y motociclista se accidentan; no hubo acuerdo

    junio 28, 2025
    Foto: archivo // Oaxaca ocupa el décimo sexto lugar de los estados del país con el mayor registro.
    Oaxaca

    Aumentan denuncias por corrupción de menores

    junio 28, 2025
    Fernández entrena con el equipo continental AR Monex.
    Ciclismo

    Ciclista oaxaqueño entrenó con Isaac del Toro

    junio 28, 2025
  • Especiales
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
    México, sin alerta sísmica; Erick “desconecta” red de sensores
    Especiales

    México, sin alerta sísmica; Erick “desconecta” red de sensores

    junio 19, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado
    Oaxaca

    Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado

    junio 28, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // Entre recortes y subejercicios en el presupuesto, se agudiza crisis por el desabasto de medicamentos y falta de personal en hospitales de Oaxaca.
    Oaxaca

    Recortan 19.6% gasto de los SSO

    junio 28, 2025
    Foto: Adrián Gaytán // Oaxaca muestra una tasa elevada de informalidad, sin contrato y sin Seguridad Social.
    Oaxaca

    En Oaxaca, 46% de asalariados gana menos del mínimo: ENOE

    junio 28, 2025
    Foto: archivo // Oaxaca ocupa el décimo sexto lugar de los estados del país con el mayor registro.
    Oaxaca

    Aumentan denuncias por corrupción de menores

    junio 28, 2025
  • Policiaca
    Sufre accidente en colonia La Merced en Huajuapan.
    Policiaca

    Circulaba en moto; se accidenta en la colonia La Merced

    junio 28, 2025
    La víctima fue identificada como Magdaleno P. R., de aproximadamente 40 años.
    Policiaca

    Asesinato en Brisas de Zicatela

    junio 28, 2025
    Autoridades responden a ganaderos: prometen reforzar acciones contra el abigeato tras protesta en Juchitán
    Policiaca

    Autoridades responden a ganaderos: prometen reforzar acciones contra el abigeato tras protesta en Juchitán

    junio 27, 2025
    ¡Justicia a la carta! Ganaderos bloquean vías en El Espinal tras liberación de presuntos abigeos atrapados en flagrancia
    Policiaca

    ¡Justicia a la carta! Ganaderos bloquean vías en El Espinal tras liberación de presuntos abigeos atrapados en flagrancia

    junio 27, 2025
  • Súper Deportivo
    Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo
    Futbol

    Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo

    junio 28, 2025
    México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final
    Futbol

    México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final

    junio 28, 2025
    Fernández entrena con el equipo continental AR Monex.
    Ciclismo

    Ciclista oaxaqueño entrenó con Isaac del Toro

    junio 28, 2025
    El atletismo se hizo presente en la Olimpiada Nacional.
    Atletismo

    Oaxaca logra la plata en atletismo en la Olimpiada Nacional 2025

    junio 28, 2025
  • Viral
    ¿Marge Simpson muere en Los Simpson?
    Viral

    ¿Marge Simpson muere en Los Simpson?

    junio 27, 2025
    ¡Sorpresa! Xbox 360 recibe una actualización en pleno 2025
    Viral

    ¡Sorpresa! Xbox 360 recibe una actualización en pleno 2025

    junio 27, 2025
    Coca-Cola lanza edición especial de latas y botellas de Star Wars
    Viral

    Coca-Cola lanza edición especial de latas y botellas de Star Wars

    junio 26, 2025
    ¿Qué son los DeepFakes y por qué se hicieron tendencia en TikTok?
    Viral

    ¿Qué son los DeepFakes y por qué se hicieron tendencia en TikTok?

    junio 25, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    Foto: Adrián Gaytán // Oaxaca muestra una tasa elevada de informalidad, sin contrato y sin Seguridad Social.
    Oaxaca

    En Oaxaca, 46% de asalariados gana menos del mínimo: ENOE

    junio 28, 2025
    Los dos hombres terminaron detenidos para el deslinde de responsabilidades.
    Policiaca

    Conductor y motociclista se accidentan; no hubo acuerdo

    junio 28, 2025
    Foto: archivo // Oaxaca ocupa el décimo sexto lugar de los estados del país con el mayor registro.
    Oaxaca

    Aumentan denuncias por corrupción de menores

    junio 28, 2025
    Fernández entrena con el equipo continental AR Monex.
    Ciclismo

    Ciclista oaxaqueño entrenó con Isaac del Toro

    junio 28, 2025
  • Especiales
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
    México, sin alerta sísmica; Erick “desconecta” red de sensores
    Especiales

    México, sin alerta sísmica; Erick “desconecta” red de sensores

    junio 19, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado
    Oaxaca

    Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado

    junio 28, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // Entre recortes y subejercicios en el presupuesto, se agudiza crisis por el desabasto de medicamentos y falta de personal en hospitales de Oaxaca.
    Oaxaca

    Recortan 19.6% gasto de los SSO

    junio 28, 2025
    Foto: Adrián Gaytán // Oaxaca muestra una tasa elevada de informalidad, sin contrato y sin Seguridad Social.
    Oaxaca

    En Oaxaca, 46% de asalariados gana menos del mínimo: ENOE

    junio 28, 2025
    Foto: archivo // Oaxaca ocupa el décimo sexto lugar de los estados del país con el mayor registro.
    Oaxaca

    Aumentan denuncias por corrupción de menores

    junio 28, 2025
  • Policiaca
    Sufre accidente en colonia La Merced en Huajuapan.
    Policiaca

    Circulaba en moto; se accidenta en la colonia La Merced

    junio 28, 2025
    La víctima fue identificada como Magdaleno P. R., de aproximadamente 40 años.
    Policiaca

    Asesinato en Brisas de Zicatela

    junio 28, 2025
    Autoridades responden a ganaderos: prometen reforzar acciones contra el abigeato tras protesta en Juchitán
    Policiaca

    Autoridades responden a ganaderos: prometen reforzar acciones contra el abigeato tras protesta en Juchitán

    junio 27, 2025
    ¡Justicia a la carta! Ganaderos bloquean vías en El Espinal tras liberación de presuntos abigeos atrapados en flagrancia
    Policiaca

    ¡Justicia a la carta! Ganaderos bloquean vías en El Espinal tras liberación de presuntos abigeos atrapados en flagrancia

    junio 27, 2025
  • Súper Deportivo
    Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo
    Futbol

    Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo

    junio 28, 2025
    México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final
    Futbol

    México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final

    junio 28, 2025
    Fernández entrena con el equipo continental AR Monex.
    Ciclismo

    Ciclista oaxaqueño entrenó con Isaac del Toro

    junio 28, 2025
    El atletismo se hizo presente en la Olimpiada Nacional.
    Atletismo

    Oaxaca logra la plata en atletismo en la Olimpiada Nacional 2025

    junio 28, 2025
  • Viral
    ¿Marge Simpson muere en Los Simpson?
    Viral

    ¿Marge Simpson muere en Los Simpson?

    junio 27, 2025
    ¡Sorpresa! Xbox 360 recibe una actualización en pleno 2025
    Viral

    ¡Sorpresa! Xbox 360 recibe una actualización en pleno 2025

    junio 27, 2025
    Coca-Cola lanza edición especial de latas y botellas de Star Wars
    Viral

    Coca-Cola lanza edición especial de latas y botellas de Star Wars

    junio 26, 2025
    ¿Qué son los DeepFakes y por qué se hicieron tendencia en TikTok?
    Viral

    ¿Qué son los DeepFakes y por qué se hicieron tendencia en TikTok?

    junio 25, 2025
  • Opinión
  • Video
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

Café oaxaqueño, con sabor a triunfo

Carlos Alberto Hernández por Carlos Alberto Hernández
martes, septiembre 25, 2018 - 9:25 AM
A A
Café oaxaqueño, con sabor a triunfo
Share on FacebookShare on Twitter

A pesar de contar con apoyos mínimos para la producción de sus tierras, cafetaleros de la Costa y Mixteca han dado la cara por Oaxaca y figuran ahora a nivel internacional con granos de de gran calidad.

Las autoridades estatales reconocen que en el cultivo del café existe baja producción y productividad derivada del alto índice de plantaciones viejas y la presencia de plagas y enfermedades del cafeto (principalmente la roya anaranjada), la cual merma la calidad del café oaxaqueño.

En el foro nacional “Hacia una nueva cafeticultura en México”, organizado por el Consejo Nacional de Organismos Productores del Café (Conaprocafe), se concluyó que para dar auge al café oaxaqueño se necesita el acompañamiento decidido de los gobiernos estatal y federal con programas y recursos que verdaderamente aterricen en el campo y sobre todo en los verdaderos productores.

La organización aglutina a pequeños productores de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, que representan alrededor del 50% en esos estados.

Los Pendientes

Dentro del diagnóstico de la situación del aromático en la entidad, se contempla la necesidad urgente de crear la Ley para el Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura en Oaxaca.

Es necesario también establecer un organismo que instrumente políticas públicas y coordine la atención institucional y financiera para el desarrollo integral del sector cafetalero.

Así mismo, crear el Instituto Oaxaqueño del Café, el cual tendrá la facultad de instituir las políticas públicas que permitan, en el corto plazo, cumplir con los objetivos y metas planteadas para reactivar la cafeticultura en el estado.

De igual forma acordaron implementar un programa integral (acompañamiento, asesoría y capacitación técnica de agricultura protegida, que involucre la planeación, programación y su rentabilidad.

Lo anterior se deberá complementar con el fortalecimiento de las unidades de producción establecidas y la reactivación de las superficies potenciales que se encuentren en desuso, diversificando los cultivos de acuerdo con las necesidades de los mercados.

No todo está perdido

A pesar de las carencias y los escasos apoyos, productores como Pedro Pérez y Félix López García han dado la cara por los locales y han ganado importantes galardones a nivel internacional.

Pérez obtuvo el mayor reconocimiento en el Sexto Certamen Taza de Excelencia, al obtener el mejor precio de venta de su producto, muy por encima de lo que paga el mercado internacional.

A su vez, Félix López de Santa María Yucuhiti obtuvo por segundo año el premio Presidencial por la calidad de su producto, al alcanzar un café de alta especialidad en un municipio de la Mixteca oaxaqueña.

Los problemas

Para Salvador Anta Fonseca, director ejecutivo del Consejo Civil para la Cafeticultura Sustentable en México, la crisis del café en México ha provocado además una mayor emigración en las zonas cafetaleras, abandono del cultivo del café y cambios de uso del suelo que han generado la sustitución de cafetales por milpas y potreros, principalmente.

El experto en temas de medio ambiente expone en su artículo del Sistema de información científica que se han perdido con ello importantes áreas con cubierta forestal en las zonas del centro y sureste del país.

Esto, además de agudizar las condiciones de pobreza de un importante sector de la población rural mexicana, se ha convertido en un importante factor de deterioro ambiental, cita. Lo anterior, al provocar la pérdida de áreas con cubierta forestal y de diversas especies que sirven de hábitat para muchas especies animales, principalmente de aves, epifitas, insectos, entre ellos (Faminow y Ariza, 2004).

El café de sombra es un producto que puede tener un significado importante para muchos actores de una cadena productiva que puede resultar virtuosa, y favorable para la conservación del medio ambiente, apunta Anta.

El especialista considera que necesitamos, como sociedad y gobierno, impulsar y favorecer prácticas de manejo sostenible que beneficien a los grupos sociales más desprotegidos y que propicien además del mantenimiento de servicios ambientales, su uso duradero.

Para lograr un trabajo conjunto es necesario alentar y fomentar una práctica responsable e integral, a través de acciones y apoyos del gobierno: subsidios de despegue para desarrollar mercados alternativos, realizar estudios más detallados, apoyar con asistencia técnica y asesoría a los grupos de productores, fortalecer la organización social y productiva; y también como ciudadanos y consumidores conscientes, promover una cultura de consumo responsable.

¿Qué se necesita?

Los expertos apuntan que los productores oaxaqueños de café necesitan acompañamiento técnico y recursos económicos para cuidar las parcelas cafetaleras, además de modificar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable para dar validez a la creación del Instituto Nacional del Café, mismo que impulsa el presidente electo, Andrés Manuel López Obrador.

La propuesta de crear un Instituto Nacional del Café, con recursos centralizados, beneficiaría a productores de zonas indígenas donde se requiere inversión para aumentar productividad y erradicar la pobreza extrema.

Enrique López Aguilar, presidente de Inovacafé, dice que grandes empresas a nivel internacional están interesadas por el café de especialidad oaxaqueño.

En épocas pasadas se pensaba que la altitud era el régimen que controlaba la calidad del café, y más bien es la temperatura la que rige mayor adaptación y se ha encontrado que en los cafetales que tienen buen trabajo y fertilización, los brotes de roya son mínimos, y en ese escenario atender los cafetales ya no es un problema, y no solo en los cafetos que son tendenciosos como la variedad pluma, sostiene.

Los actores involucrados piden trazar la ruta para crear la Comisión Nacional del Café, porque es la única vía que tienen los pequeños productores para un mejor desarrollo de las regiones cafetaleras del país, entre ellas, Oaxaca.

La inversión oficial

En materia de café, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que ha tenido una inversión en 2018 de 77 millones 855 mil 637 pesos para 13 mil 72 productores.

El recurso se aplica mediante el programa de apoyos a pequeños productores, y mediante los componentes de Procafé e impulso productivo al café.

 

https://www.facebook.com/imparcialoaxaca/videos/778226652522810/

Tags: CaféCafetaleros

Notas Relacionadas

Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado
Oaxaca

Pronostican lluvias y tormentas en Oaxaca durante este sábado

22 horas ago
Foto: Archivo El Imparcial // Entre recortes y subejercicios en el presupuesto, se agudiza crisis por el desabasto de medicamentos y falta de personal en hospitales de Oaxaca.
Oaxaca

Recortan 19.6% gasto de los SSO

1 día ago
Foto: Adrián Gaytán // Oaxaca muestra una tasa elevada de informalidad, sin contrato y sin Seguridad Social.
Oaxaca

En Oaxaca, 46% de asalariados gana menos del mínimo: ENOE

1 día ago
Foto: archivo // Oaxaca ocupa el décimo sexto lugar de los estados del país con el mayor registro.
Oaxaca

Aumentan denuncias por corrupción de menores

1 día ago
Foto: internet // Se forma tormenta cerca de las costas de Oaxaca; podría evolucionar a huracán Flossie.
Oaxaca

Se forma otro ciclón en el Pacífico

1 día ago
Foto: internet – ilustrativa // Exponen la importancia de la eliminación de criaderos de mosquitos, no solo para evitar casos de dengue, sino de Zika y Chikungunya.
Oaxaca

Ante las constantes lluvias, previenen dengue en la Costa

1 día ago
Dejar comentario

Notas Recientes

Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo

Chelsea vence 4-1 al Benfica en electrizante duelo

junio 28, 2025
VIDEO | Lanzan guante de beisbol al papa León XIV: ¿Agresión o accidente?

VIDEO | Lanzan guante de beisbol al papa León XIV: ¿Agresión o accidente?

junio 28, 2025
Pagos de las Pensiones para el Bienestar en julio 2025: Calendario y montos de depósito

Pagos de las Pensiones para el Bienestar en julio 2025: Calendario y montos de depósito

junio 28, 2025
Amenaza Trump a hijos de paisanos nacidos en EU

Amenaza Trump a hijos de paisanos nacidos en EU

junio 28, 2025
Senado aprueba la nueva Ley General del Sistema Nacional de Seguridad Pública

Senado aprueba la nueva Ley General del Sistema Nacional de Seguridad Pública

junio 28, 2025
México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final

México vs. Arabia Saudita: horario y dónde ver en vivo los Cuartos de Final

junio 28, 2025
¿Cuál es el requisito para jubilarse a los 53 o 55 años en el ISSSTE?

¿Cuál es el requisito para jubilarse a los 53 o 55 años en el ISSSTE?

junio 28, 2025
ONU critica nueva Ley de la Guardia Nacional: amplía facultades sin controles adecuados

ONU critica nueva Ley de la Guardia Nacional: amplía facultades sin controles adecuados

junio 28, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo