Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    ¿Tienes una mascota en la Ciudad de México? ¡Regístrala en el RUAC para evitar multas!
    Mundo Animal

    ¿Tienes una mascota en la Ciudad de México? ¡Regístrala en el RUAC para evitar multas!

    junio 6, 2025
    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX
    Futbol

    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX

    junio 6, 2025
    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador
    Policiaca

    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador

    junio 6, 2025
    Italia sufre una dolorosa derrota ante Noruega
    Futbol

    Italia sufre una dolorosa derrota ante Noruega

    junio 6, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Foto: redes sociales // Desde este lunes, las delegaciones sindicales que integran la Jurisdicción Sanitaria número 2 del Istmo se declararon en Asamblea Permanente.
    Istmo

    Mantienen paro en centros de salud del Istmo

    junio 7, 2025
    ¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca
    Oaxaca

    ¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca

    junio 6, 2025
    En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca
    Oaxaca

    En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca

    junio 6, 2025
    ¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental
    Oaxaca

    ¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental

    junio 6, 2025
  • Policiaca
    El hombre, identificado como Fernando V. L., conducía un mototaxi cuando fue embestido por una motocicleta.
    Policiaca

    Muere conductor de mototaxi tras choque en Zimatlán

    junio 7, 2025
    Servicio mortal: mecánicos desaparecen y terminan asesinados tras acudir a un supuesto llamado de auxilio
    Policiaca

    Servicio mortal: mecánicos desaparecen y terminan asesinados tras acudir a un supuesto llamado de auxilio

    junio 6, 2025
    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador
    Policiaca

    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador

    junio 6, 2025
    ¡Narco en casa! Cateo en Cuilápam revela droga y termina con tres detenidos
    Policiaca

    ¡Narco en casa! Cateo en Cuilápam revela droga y termina con tres detenidos

    junio 6, 2025
  • Súper Deportivo
    Darío Cortés fue reconocido como el mejor arbitro asistente.
    Futbol

    Reconocen a nazareno oaxaqueño en la Femexfut

    junio 7, 2025
    Sahara Monroy García ganó tres medallas de oro y dos de plata en la Olimpiada Nacional.
    Súper Deportivo

    Histórica participación de Sahara Monroy

    junio 7, 2025
    La UABJO sumó una presea más con Germán Pazos.
    Súper Deportivo

    Germán Pazos logra oro para la UABJO

    junio 7, 2025
    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX
    Futbol

    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX

    junio 6, 2025
  • Viral
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
    Hasta ahora, este oro era poco más que una anécdota científica
    General

    El centro de la Tierra ¡libera oro!

    mayo 29, 2025
    Una familia disfrazada de Stitch se volvió viral durante el estreno de la película
    Viral

    Una familia disfrazada de Stitch se volvió viral durante el estreno de la película

    mayo 29, 2025
    Alana Flores: de streamer a víctima de deepfake
    Viral

    Alana Flores: de streamer a víctima de deepfake

    mayo 28, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    ¿Tienes una mascota en la Ciudad de México? ¡Regístrala en el RUAC para evitar multas!
    Mundo Animal

    ¿Tienes una mascota en la Ciudad de México? ¡Regístrala en el RUAC para evitar multas!

    junio 6, 2025
    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX
    Futbol

    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX

    junio 6, 2025
    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador
    Policiaca

    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador

    junio 6, 2025
    Italia sufre una dolorosa derrota ante Noruega
    Futbol

    Italia sufre una dolorosa derrota ante Noruega

    junio 6, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Foto: redes sociales // Desde este lunes, las delegaciones sindicales que integran la Jurisdicción Sanitaria número 2 del Istmo se declararon en Asamblea Permanente.
    Istmo

    Mantienen paro en centros de salud del Istmo

    junio 7, 2025
    ¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca
    Oaxaca

    ¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca

    junio 6, 2025
    En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca
    Oaxaca

    En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca

    junio 6, 2025
    ¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental
    Oaxaca

    ¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental

    junio 6, 2025
  • Policiaca
    El hombre, identificado como Fernando V. L., conducía un mototaxi cuando fue embestido por una motocicleta.
    Policiaca

    Muere conductor de mototaxi tras choque en Zimatlán

    junio 7, 2025
    Servicio mortal: mecánicos desaparecen y terminan asesinados tras acudir a un supuesto llamado de auxilio
    Policiaca

    Servicio mortal: mecánicos desaparecen y terminan asesinados tras acudir a un supuesto llamado de auxilio

    junio 6, 2025
    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador
    Policiaca

    ¡Tragedia aérea en Tapachula! Tres muertos en accidente de avioneta que combatía el gusano barrenador

    junio 6, 2025
    ¡Narco en casa! Cateo en Cuilápam revela droga y termina con tres detenidos
    Policiaca

    ¡Narco en casa! Cateo en Cuilápam revela droga y termina con tres detenidos

    junio 6, 2025
  • Súper Deportivo
    Darío Cortés fue reconocido como el mejor arbitro asistente.
    Futbol

    Reconocen a nazareno oaxaqueño en la Femexfut

    junio 7, 2025
    Sahara Monroy García ganó tres medallas de oro y dos de plata en la Olimpiada Nacional.
    Súper Deportivo

    Histórica participación de Sahara Monroy

    junio 7, 2025
    La UABJO sumó una presea más con Germán Pazos.
    Súper Deportivo

    Germán Pazos logra oro para la UABJO

    junio 7, 2025
    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX
    Futbol

    Aereus: El nuevo balón oficial del Apertura 2025 de la Liga MX

    junio 6, 2025
  • Viral
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
    Hasta ahora, este oro era poco más que una anécdota científica
    General

    El centro de la Tierra ¡libera oro!

    mayo 29, 2025
    Una familia disfrazada de Stitch se volvió viral durante el estreno de la película
    Viral

    Una familia disfrazada de Stitch se volvió viral durante el estreno de la película

    mayo 29, 2025
    Alana Flores: de streamer a víctima de deepfake
    Viral

    Alana Flores: de streamer a víctima de deepfake

    mayo 28, 2025
  • Opinión
  • Video
No Result
View All Result
El Imparcial de Oaxaca
No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

“A un buen taco nunca le debe faltar su pico de gallo”

Andrés Carrera Pineda por Andrés Carrera Pineda
viernes, marzo 31, 2023 - 6:22 AM
A A
Foto: Andrés Carrera / Luz María preparando los tacos de res al vapor.

Foto: Andrés Carrera / Luz María preparando los tacos de res al vapor.

Share on FacebookShare on Twitter

Aunque muchos los prefieren sin picante o sin pico de gallo, para las y los taqueros que ofrecen sus productos en las calles de la ciudad de Oaxaca, un buen taco, siempre debe llevar estos ingredientes, además, de su limón y guacamole.

Considerado como uno de los antojos más diversos en México, desde el 2007 existe la celebración del Día del Taco, pues en cada cuadra, en cada colonia o en cada ciudad, existen siempre puestos para degustar de un rico taco.

En la ciudad de Oaxaca se pueden encontrar desde tacos de suadero, tasajo, tripa, al pastor, de cabeza, de barbacoa y un sinfín de sabores e ingredientes, o bien unos campechanos para no quedarse con el antojo de alguna carne.

Incluso en los mercados tradicionales de las comunidades de Valles Centrales, se pueden encontrar taquitos de chapulines, de queso o de quesillo, gastronomía típica del estado de Oaxaca, en tanto en las colonias populares se pueden degustar de canasta o de cabeza.

Para Luz María, taquera desde hace más de 15 años, aunque en cualquier momento las y los ciudadanos se pueden preparar un taco de sal o de chile, como se acostumbra en las comunidades, en las taquerías no pueden faltar el pico de gallo, guacamole, limón y su salsita picante.

En mi familia siempre nos hemos dedicado al preparado de tacos de res al vapor, también les ofrecemos para acompañar un rico consomé para que el cliente se vaya satisfecho y regrese por sus taquitos”.

El puesto de Luz, se ubica en la Calzada Madero, donde llegan clientes y paseantes a degustar de los exquisitos tacos al vapor y todos tienen la facilidad de consumirlo con o sin verdura, o bien con su salsita de habanero.

A muchos no les gusta lo picoso, pero lo que no puede faltar es el limón, el guacamole y su pico de gallo, cuando uno lleva prisa y anda en la calle, con tres o cuatro taquitos que se preparan al gusto y al instante, la gente ya tiene para continuar con sus actividades porque a veces andan apurados y no les da tiempo de comer en sus casas o ir a los restaurantes”.

A decir de la taquera, otro gran porcentaje de sus clientes llegan porque se les antoja un rico taco de res al vapor. “Con el puro antojo ya se acercan, se echan su taquito y a seguirle”, destacó.

Tags: Día del tacoTacosTacos al pastorTaquerasTaqueríastaqueros

Notas Relacionadas

Foto: redes sociales // Desde este lunes, las delegaciones sindicales que integran la Jurisdicción Sanitaria número 2 del Istmo se declararon en Asamblea Permanente.
Istmo

Mantienen paro en centros de salud del Istmo

31 minutos ago
¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca
Oaxaca

¿Qué me parta un rayo? ¡Cuidado! Han matado a 206 en Oaxaca

10 horas ago
En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca
Oaxaca

En cinco municipios, 10 casos de Gusano Barrenador en Oaxaca

17 horas ago
¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental
Oaxaca

¡De botana campesina a lujo gourmet! El caso de las chicatanas y su impacto ambiental

18 horas ago
Oaxaca, tercer consumidor de refrescos en el país; gasto, minita de oro
Oaxaca

Oaxaca, tercer consumidor de refrescos en el país; gasto, minita de oro

19 horas ago
Foto: ilustrativa // En el secuestro exprés también se han visto afectados ciudadanas y ciudadanos de otras nacionalidades.
Oaxaca

Secuestro extorsivo, el de mayor auge en Oaxaca

24 horas ago
Dejar comentario

Notas Recientes

Silencio, triste, alegre y esperanzador

junio 7, 2025
Foto: cortesía // Los estudiantes el proceso de edición e impresión de cada ejemplar.

Estudiantes de la primaria “Resurgimiento” conocen EL IMPARCIAL

junio 7, 2025
Foto: redes sociales // Desde este lunes, las delegaciones sindicales que integran la Jurisdicción Sanitaria número 2 del Istmo se declararon en Asamblea Permanente.

Mantienen paro en centros de salud del Istmo

junio 7, 2025

¿Impuesto al Valor Añadido?

junio 7, 2025
En el marco del Día del Padre se ofrecerá una presentación especial a cargo de la Tuna Femenil de la URSE.

Invita CCO a disfrutar actividades y talleres en familia

junio 7, 2025
Foto: Adrián Gaytán // El Sánchez Pascuas comenzó hace alrededor de 70 años con los puestos que estaban en la plazuela del Carmen Alto.

Sánchez Pascuas; 53 años de un mercado histórico

junio 7, 2025
Un joven de 20 años decidió atentar contra su vida; su hermana lo encontró.

Investigan muerte de joven en Xoxocotlán

junio 7, 2025
Alertan por crecimiento de ríos en Huajuapan.

Preocupa creciente de ríos por las lluvias

junio 7, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo