¿Cómo hacer tortitas de plátano?
- Primero, corta los plátanos y hiérvelos hasta que estén blandos. Una vez cocidos, retíralos y machácalos en un recipiente hasta obtener una masa sin grumos.
- Agrega el aceite de oliva y la harina de avena a la masa, y mezcla bien.
- Forma las tortitas y coloca cubitos de queso en el centro de cada una.
- Cocina las tortitas en una freidora de aire o en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
Ingredientes:
- 2 plátanos machos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de harina de avena
- Queso en cubitos
¿Cómo hacer harina de avena en casa?
La harina de avena es uno de los ingredientes clave en esta receta. Afortunadamente, puedes hacerla fácilmente en casa con hojuelas de avena de buena calidad. Sigue estos pasos:
- Coloca las hojuelas de avena en un procesador de alimentos o licuadora.
- Muele hasta obtener una textura fina. Si lo deseas, puedes tamizar la harina después para eliminar cualquier trozo grande.
- Transfiere la harina de avena a un recipiente herm
ético y guárdala en un lugar fresco y seco hasta su uso.
