Prepara en Casa Deliciosas Crepas de Avena Rellenas de Fruta: Una Receta Fácil y Sencilla

Las crepas, un clásico de la cocina francesa, han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su versatilidad. Ya sea dulces, rellenas de frutas y mermeladas, o saladas, con jamón y queso, estas delicias pueden servir como postre o snack en cualquier momento del día.

A pesar de su apariencia sofisticada, preparar crepas en casa es más sencillo de lo que parece. Por ello, hoy compartimos contigo una receta para hacer crepas de avena rellenas de fruta de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 taza y un cuarto de hojuelas de avena
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de azúcar o endulzante
• 1 pizca de sal molida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Fruta al gusto (fresas, plátano, arándanos, etc.)
• Aceite o mantequilla para engrasar el sartén

Modo de Preparación:

1. Muele las hojuelas de avena en la licuadora hasta obtener una harina fina. Reserva en un recipiente.
2. En la licuadora, mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla, las dos cucharadas de aceite y la harina de avena hasta obtener una mezcla homogénea. Procesa durante unos 30 segundos.
3. Vierte la mezcla en un recipiente, tápalo y deja reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
4. Calienta un sartén antiadherente y úntalo con aceite o mantequilla.
5. Vierte aproximadamente 100 mililitros de la mezcla en el sartén caliente, distribuyéndola uniformemente para cubrir toda la superficie.
6. Cuando los bordes de la crepa comiencen a desprenderse, dale la vuelta y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
7. Retira la crepa del sartén y rellénala con la fruta de tu elección. Puedes agregar también yogurt griego, jarabe de chocolate, mermelada, o cualquier otro complemento que te guste.

¡Y listo! Disfruta de estas deliciosas crepas de avena rellenas de fruta, una opción saludable y deliciosa para empezar el día o para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!