Recetas para el Super Bowl: Guacamole a la mexicana

Si estás buscando algo más que el guacamole tradicional para acompañar tus emociones durante el enfrentamiento entre los Kansas City Chiefs y los 49ers de San Francisco, tenemos tres recetas innovadoras y fáciles de preparar que seguramente impresionarán a tus invitados.

1. Guacamole a la Mexicana:

• 3 aguacates maduros
• 2 jitomates, cortados en cuadritos
• 1/4 de cebolla, picada finamente
• Una ramita de cilantro, picada
• 1 chile serrano, picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1/2 cucharada de aceite de oliva

Preparación: Machaca los aguacates en un bowl o molcajete hasta obtener la consistencia deseada. Agrega los jitomates, la cebolla, el chile serrano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y finaliza añadiendo el cilantro. Si prefieres una textura más espesa, agrega el aceite de oliva.

Truco Anti-Oxidación: Para evitar que tu guacamole se oxide y adquiera un color café poco atractivo, sigue estos sencillos pasos:

• Prepara tu guacamole como de costumbre.
• Agrega el jugo de un limón y media cucharada de aceite de oliva.
• Mezcla bien y sirve de inmediato o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.

Con estas deliciosas recetas y el truco anti-oxidación, tu guacamole será el centro de atención en tu reunión del Super Bowl.