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      Pollo con salsa verde

      Agencias por Agencias
      miércoles, noviembre 29, 2017 - 4:15 PM
      A A
      Pollo con salsa verde
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      Ingredientes

      12 piernas de pollo
      1/2 kilo de papa roja pequeñas
      2 cucharadas de aceite
      15 tomates verdes
      2 chiles serranos
      4 ramas de cilantro
      1/2 cebolla
      1 diente de ajo
      pimientas
      sal

      Preparación

      Salpimentar el pollo. Dorarlo en el aceite caliente por 10 minutos. Sacar del sartén y reservar en un plato.

      Moler en la licuadora los tomates verdes pelados, los chiles, cilantro, cebolla y ajo. Sazonar con sal y pimienta. Poner la salsa en una cacerola grande.

      Partir las papitas a la mitad y hervirlas por 10 minutos. Luego agregarlas a la salsa junto con el pollo y el jugo que haya soltado.

      Cocinar a fuego medio hasta que el pollo y las papas estén bien cocidos, aproximadamente 40 minutos.

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