Ingredientes
- 1 1/2 tazas de Harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 1/4 tazas de leche
- 1 pieza de huevo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- al gusto de colorante vegetal
- al gusto de crema chantilly para acompañar
- 1 taza de fruto rojo para acompañar
Preparación
En un bowl cierne la harina con el bicarbonato, la sal y el azúcar.
Agrega a los polvos la leche, el huevo, la mantequilla y la vainilla e incorpora con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea.
Divide la mezcla en seis bowl y pinta con los colores del arcoíris.
Calienta una sartén con teflón chico a fuego medio, vierte un poco de la mezcla de hot cakes y cocina alrededor de 5 minutos hasta que esté cocido, volteando a la mitad de la cocción. Repite con toda la mezcla hasta terminar con ella.
Sirve los hot cakes calientes, alternando los colores para formar un arcoíris. Acompaña con crema chantilly y frutas frescas.
