Puré de papa con coliflor escondida
A tus hijos les encantará.
Cuida la salud de tus hijos con este delicioso puré de papa con coliflor escondida. Es un puré hecho a base de coliflor y tiene la consistencia y el sabor de un rico puré de papa. La coliflor es muy nutritiva y es alta en fibra. Es la guarnición perfecta para complementar una comida balanceada.
Ingredientes
1 pieza de coliflor
40 gramos de crema
30 gramos de mantequilla sin sal
70 gramos de jamón de pavo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cebollín
Preparación
Limpia y corta la coliflor para separar los arbolitos. Cuécela en agua hirviendo con sal hasta que quede suave. Drena el agua y déjala escurriendo.
Pasa la coliflor a la licuadora y licía hasta obtener un puré. Si lo prefieres, también puedes aplastarla con una pala de madera.
Vacía el puré en un recipiente y agrega mantequilla, crema, sal y pimienta. Mezcla todo hasta tener un puré cremoso.
Corta el jamón en cuadritos y agrégalo al puré. Pica un poco de cebollín y espolvoréalo encima.
