La Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) que queda sin efecto la recomendación emitida el pasado 28 de junio, en relación con el brote de Salmonella Uganda, que incluía a todas las papayas certificadas procedentes de México.
El organismo de Estados Unidos explicó que con base en el rastreo epidemiológico, se determinó que la empresa Agroson’s LLC de Nueva York, es la distribuidora exclusiva de las papayas importadas de la marca Cavi.
Hasta este momento, la evidencia con la que se cuenta, no involucra a otro distribuidor, por lo que la recomendación que la FDA emite es que se evite el consumo, compra o comercialización de la marca Cavi, en tanto concluye la investigación que se realiza para encontrar la causa de este brote.
También la FDA notificó al organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) que todas las empresas que cumplen con el Protocolo de Actuación para la Exportación de Papaya Mexicana (Carica papaya L) a los Estados Unidos de América, podrán continuar enviando sus lotes a las empresas distribuidoras con normalidad.
La investigación de la FDA se sustenta en evidencia de rastreo epidemiológico con base en los 72 casos confirmados en distintas entidades de Estados Unidos. Si bien, la FDA sostiene que la distribuidora neoyorquina comercia papaya mexicana, aún no ha descartado que la fuente de contaminación haya sido la propia empresa.
El Senasica ha implementado diversas acciones sobre este tema a partir de la nota de carácter preventivo que emitieron la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) la semana anterior.
La primera de estas acciones fue enviar personal técnico a tomar muestras del producto en diversas unidades productivas del país, con el objetivo de descartar la posible contaminación en México, además de realizar visitas de inspección y evaluación ambiental de empaques y huertos.
También, hoy viernes, el organismo de la Sader sostuvo una reunión de trabajo con el sector productor, empacador y exportador de papaya, en la que se les informó sobre el estado de investigación y las acciones que se han llevado a cabo.
Durante la reunión, el director en jefe del Senasica, Francisco Javier Trujillo Arriaga, subrayó que es instrucción del titular de la Sader, Víctor Villalobos Arámbula, defender a los productores que han sido responsables en el cumplimiento del protocolo de exportación papaya, ya que contamos con respaldo documental de que la mayoría de las empresas exportadoras han hecho bien su trabajo.
Con la finalidad de salvaguardar la inocuidad de la papaya de origen mexicano, a partir del 16 de septiembre de 2017, el Senasica inició la implementación del protocolo de actuación para la exportación de este producto a los Estados Unidos.
