El frijol es uno de los alimentos infaltables en los hogares mexicanos. Ya sea como plato principal, guarnición o complemento de un régimen alimenticio, esta leguminosa es altamente nutritiva gracias a su contenido de proteínas bajas en grasas y su riqueza en fibra. México es hogar de 70 de las 150 variedades de frijol que existen en el mundo, lo que lo convierte en el octavo productor global de esta leguminosa.
RECOMENDACIONES DE PROFECO PARA COMPRAR Y COCINAR FRIJOLES
A través de la Revista del Consumidor de marzo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha brindado importantes consejos para asegurar que los frijoles que compres estén en buen estado.
Es fundamental revisar que los frijoles no tengan agujeros ni impurezas. Además, se recomienda remojarlos antes de cocerlos, lo cual ayuda a reducir el tiempo de preparación y elimina compuestos que pueden causar malestares digestivos.
De igual forma la Profeco ha compartido sugerencias sobre cómo conservar los frijoles después de haberlos cocinado para asegurar que se mantengan frescos por más tiempo, garantizando así la calidad de tu comida.
MONITOREO DE PRECIOS DE FRIJOLES: ¿DÓNDE COMPRAR Y CUÁNTO PAGAR?
Según el “Quien es Quien en los Precios”, una herramienta de monitoreo de precios, entre el 3 y el 7 de marzo de 2025, se registraron las siguientes variaciones de precios para diferentes tipos de frijoles:
- Frijol Negro:
- El precio más bajo: $22.50 (marca Ley, Casa Ley en Baja California Sur, Coahuila y Durango).
- El precio más alto: $63.50 (Hipermercado Soriana en León, Guanajuato).
- Frijol Flor de Mayo:
- El más barato: $40.00 (marca Great Value, Walmart en Ciudad de México).
- El más caro: $71.00 (marca Valle Verde, Walmart Express en Ciudad de México).
- Frijol Bayo:
- El precio más bajo: $46.00 (marca La Merced, Chedraui Selecto en Cancún, Quintana Roo).
- El más caro: $56.00 (marca La Merced, Soriana Híper en Acapulco, Guerrero).
- Frijol Pinto:
- El precio más bajo: $29.00 (marca propia de Chedraui en Guanajuato).
- El precio más alto: $63.90 (marca Verde Valle, Soriana Súper en Tabasco).
CONSULTA LA INFORMACIÓN COMPLETA
Para conocer más detalles sobre los precios y recomendaciones para la compra de frijoles, puedes consultar la información completa en la Revista del Consumidor aquí y también a través de la herramienta Quien es Quien en los Precios aquí.
El frijol es una fuente clave de nutrición en la dieta mexicana, y gracias a las recomendaciones de Profeco, ahora puedes hacer compras más inteligentes y económicas. No olvides revisar el estado de los frijoles antes de comprarlos y disfrutar de sus beneficios al incluirlos en tu alimentación de forma regular.
