Estas son las mejores mayonesas del mercado según PROFECO

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha compartido los resultados de un estudio de calidad sobre mayonesas y aderezos, con el objetivo de brindar a los consumidores una guía para tomar decisiones más informadas al comprar estos productos para su hogar.

Se destaca la importancia de considerar la opción de elaborar mayonesa en casa con ingredientes naturales como yema de huevo, vinagre o limón, y aceite, dado que los productos industrializados suelen contener aditivos adicionales como azúcares, sal, saborizantes y otros elementos.

El estudio de Profeco analizó un total de 24 productos del mercado, evaluando elementos como el contenido energético, grasa, sodio, veracidad de la información, contenido neto, proteína, acidez y pH.

Mayonesas y Aderezos: ¿Cuáles son los Más y Menos Saludables?

En cuanto a las mayonesas, se destacan los productos con mayor y menor contenido de grasa y sodio por cada 100 gramos:

Mayonesas Más Grasosas y con Mayor Sodio:

1. Members Mark: 84 g de grasa / 534 mg de sodio
2. La Costeña: 81.8 g de grasa / 580 mg de sodio
3. McCormick: 81.3 g de grasa / 600 mg de sodio
4. Maille: 79.3 g de grasa / 440 mg de sodio
5. Best Foods Real: 78.9 g de grasa / 589 mg de sodio

Mayonesas con Menor Contenido de Grasa y Sodio:

1. Kraft reducida en grasa con jugo de limón: 33.1 g de grasa / 775 mg de sodio
2. Heinz reducida en grasa: 34.5 g de grasa / 547 mg de sodio
3. Kraft reducida en grasa tipo casero: 33.5 g de grasa / 755 mg de sodio
4. Hellmann’s reducida en grasa: 41.4 g de grasa / 737 mg de sodio
5. Aurrera: 47.7 g de grasa / 610 mg de sodio

Respecto a los aderezos, se identificaron productos con mayor y menor contenido de grasa y sodio:

Aderezos con Mayor Contenido de Grasa y Sodio:

1. Hellmann’s Vegana: 35.6 g de grasa / 543 mg de sodio
2. La Costeña: 34.4 g de grasa / 780 mg de sodio
3. McCormick: 25.1 g de grasa / 684 mg de sodio
4. McCormick Balance con aceite de almendras: 25 g de grasa / 239 mg de sodio
5. McCormick Balance con aceite de ajonjolí: 24.4 g de grasa / 241 mg de sodio

Aderezos con Menor Contenido de Grasa y Sodio:

1. Hellmann’s de canela liviana: 15.2 g de grasa / 299 mg de sodio
2. Hellmann’s aderezo light: 18.1 g de grasa / 734 mg de sodio
3. Hellmann’s ligera: 21.8 g de grasa / 748 mg de sodio

La Profeco recomienda la elaboración casera de mayonesas y aderezos, pero en caso de preferir productos industrializados, se aconseja tener en cuenta los elementos mencionados anteriormente para tomar la mejor decisión de compra.

Los resultados completos del estudio pueden consultarse en la Revista del Consumidor de la Profeco.