¿Porqué está tan caro el jitomate en México?

El presidente de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), Cuauhtémoc Rivera, alertó sobre la creciente crisis en el precio del jitomate en México, atribuyendo este fenómeno a una combinación de factores, entre ellos la sequía, la inseguridad derivada del crimen organizado y la inflación en el sector. Rivera ofreció estas declaraciones durante una entrevista con Sergio Sarmiento y Lupita Juárez en la señal de radio de Heraldo Media Group 98.5 FM.

Según el representante, la falta de agua que afecta a dos tercios del territorio mexicano desde hace tres años ha tenido un impacto directo en la agricultura, desacelerando la producción de alimentos, especialmente en regiones clave como San Luis Potosí, Michoacán y Sinaloa, lo que incide en la oferta y calidad del jitomate.

Rivera destacó que el precio del jitomate a nivel nacional ha experimentado un aumento del 54.24%, y en el último mes, el incremento fue del 27%. Este aumento se ve agravado por la inflación, que ha repuntado en los últimos tres meses, generando mayores costos para la producción y venta del jitomate. Algunos alimentos han experimentado un sobrecosto del 12%, complicando la situación económica de los consumidores.

El presidente de ANPEC advirtió que el jitomate podría no volver a sus costos originales en los próximos años, ya que, incluso cuando los precios bajan, no regresan a su nivel inicial y continúan aumentando.

En cuanto al papel del crimen organizado, Rivera reveló que los extorsionadores que exigen el pago de piso a los productores agrícolas están afectando la seguridad y los costos justos en la industria. Esta problemática se ha observado en varios estados, incluyendo Michoacán, el Estado de México y Sinaloa. Los delincuentes, según Rivera, cobran a los agricultores por el derecho a cultivar, sin interferencias en sus labores, y también exigen pagos para permitir que las cargas lleguen a su destino sin contratiempos.

Ante esta situación, los campesinos se enfrentan a la difícil elección entre resistirse a los delincuentes o ceder a sus demandas, lo que contribuye al clima de temor y al aumento de los precios de productos básicos como el jitomate.

Cuauhtémoc Rivera concluyó destacando que la falta de poder adquisitivo de la población se ha convertido en una constante en el país, impidiendo el acceso a alimentos esenciales como el jitomate. La problemática, calificada como un “flagelo en expansión en la República”, subraya la urgencia de abordar estos problemas interrelacionados que impactan directamente en la economía y la seguridad alimentaria de México.