Don José Hermilo Santiago Torres, de 91 años, es el salinero más longevo del municipio de Pinotepa Nacional, Oaxaca.
El adulto mayor nació en el Barrio de Las Flores, cuando era conocido como Barrio Meco, porque los pobladores eran productores de sal.
Además de salinero, en su juventud fue parte del Ejército Mexicano, por ello el hombre es apodado como El Capi, entre sus amigos; así también se dedicó a la ganadería y al campo.
Don José Hermilo no usa lentes y aún tiene la mente lúcida, pues recuerda muchos momentos de su vida y entabla una conversación sin ningún problema.
El abuelito vive en el barrio Yutacu y fue comisariado del ejido de Pinotepa Nacional.
Dice que terminó su educación primaria, por eso escribe con letras manuscritas. Asegura que fue alumno de José A. García Molina, conocido como Chetum.
Santiago Torres fue uno de los primeros salineros de la zona, quien se dedicó al proceso y explotación de sal.
Finalmente, dijo que tuvo dos hijos, Josefa y Misael (finado), de ellos doce nietos y 17 bisnietos, todos activos en la economía de este municipio costeño.
