Las papas fritas y las frituras empaquetadas son uno de los antojos más populares en México; sin embargo, su consumo habitual puede encender las alarmas de salud. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un exhaustivo estudio de calidad a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor para identificar cuáles son las marcas de “papitas” más nocivas del mercado.
En el estudio se analizaron un total de 67 diferentes tipos de botanas (33 papas fritas, 4 a base de papa, 24 frituras de maíz y 6 de trigo). El análisis evaluó el aporte nutrimental, cantidad de grasas, aditivos, calorías y, principalmente, los niveles de sodio, advirtiendo que una sola bolsa de ciertos productos puede triplicar el límite de consumo diario recomendado.
EL PELIGRO DEL EXCESO DE SODIO EN LAS BOTANAS
De acuerdo con las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable debe limitar el consumo de sodio a un máximo de 2,000 miligramos diarios (5 gramos de sal) para prevenir enfermedades cardiovasculares e hipertensión.
No obstante, el estudio de la Profeco demostró que los sectores más vulnerables, como niños y adolescentes, están expuestos a porciones que superan por completo esta recomendación.
LAS 10 BOTANAS MÁS NOCIVAS PARA LA SALUD (CON MÁS SODIO)
Tras los análisis de laboratorio, la Profeco identificó las diez marcas de papas y frituras con la mayor concentración de sodio por porción. Algunas de ellas, incluso, contienen más grasa de la que declaran en su empaque:
- Takis Originales: 2,542 mg de sodio (Supera por sí solo el límite diario)
- Runners: 2,164 mg de sodio
- Cheetos Torciditos: 1,600 mg de sodio
- Totis Donitas: 1,479 mg de sodio
- Qué Totis: 1,418 mg de sodio
- Quesabritas: 1,289 mg de sodio
- Fritos: 1,250 mg de sodio
- Susalia Horneadas: 1,062 mg de sodio
- Doritos Nachos: 1,004 mg de sodio
- Churrumais: 979 mg de sodio
Nota de alerta: Botanas como los Takis Originales o los Runners contienen suficiente sodio en una sola porción para cubrir —y rebasar— la cantidad máxima que un adulto debería consumir en todo un día.
¿CUÁLES FUERON LAS PAPAS CON MENOS SODIO EN EL ESTUDIO?
No todo son malas noticias. Dentro del mismo estudio de calidad, la Profeco destacó algunas marcas de papas fritas clásicas que registraron niveles considerablemente más bajos de sodio, así como un contenido moderado de grasa y calorías por cada 100 gramos de producto:
- Sabritas Originales: 247 mg de sodio
- Sol Tubi-Papa Original: 248 mg de sodio
- Sabritones Papas Sal: 251 mg de sodio
- Golden Hills con sal: 299 mg de sodio
RECOMENDACIONES DE PROFECO: MODERAR EL CONSUMO
La dependencia recordó a los consumidores que la gran mayoría de estos productos exhiben los sellos de advertencia por exceso de calorías, sodio o grasas saturadas. Por ello, las autoridades de salud recomiendan:
- Evitar el consumo habitual en el hogar, escuelas u oficinas, especialmente en menores de edad y adultos mayores.
- No combinar las papas fritas con bebidas azucaradas o refrescos, ya que se potencia el daño metabólico.
- Optar por snacks naturales como frutas frescas, verduras picadas, nueces o semillas sin sal añadida.
Fomentar hábitos alimenticios saludables desde la infancia es la clave principal para reducir los índices de obesidad, hipertensión y problemas cardíacos en el país.
