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Resurge la importancia y cultura del mezcal en Oaxaca

El mezcal es más que una marca o una producción industrial de la bebida espirituosa en Oaxaca, afirma Sósima Olivera Aguilar representante de la Cooperativa de Mezcaleros Chontales Tres Colibríes.
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Producir mezcal deforesta y afecta al campo de Oaxaca

El crecimiento del sector mezcalero genera deforestación y aumenta el consumo de agua
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Cadena productiva maguey-mezcal define ruta para potencializar al sector

Necesario mejorar los procesos de certificación y darle mayor difusión a la cultura del mezcal, opina Lino Velásquez
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Producir mezcal, deforesta y afecta el campo en Oaxaca

La producción mezcalera impacta el ambiente, ocupa 7 kilos de leña por litro de mezcal
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No todo está perdido en la defensa del mezcal de Oaxaca

Interponen último recurso para proteger Denominación de Origen en Oaxaca
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Edomex, Morelos y Aguascalientes, sin capacidad para producir mezcal

La ancestralidad implica la presencia de ruinas o documentos que demuestren que han creado cultura, tradición, desarrollo de herramientas, equipos y formas de producción.
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Localización geográfica, alternativa para mezcaleros

La disputa por la denominación de origen podría tener una salida alterna para los productores oaxaqueños, ya que la localización geográfica identificaría a la bebida autentica elaborada en el estado, protegiendo la propiedad industrial
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El mezcal, la moda en Francia

Tres mixólogos extranjeros se adentran en la tradición que cobija la bebida en Oaxaca
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Con movilizaciones en la Ciudad de México, defienden el mezcal con uñas y dientes

Productores de Oaxaca y el gobernador Alejandro Murat frenan momentáneamente la denominación de origen para Morelos, Aguascalientes y el Estado de México
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Suspende IMPI temporalmente denominación de origen a municipios no oaxaqueños

Culmina reunión entre mezcaleros de Oaxaca, acompañados del gobernador Alejandro Murat y directivos del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) en la Ciudad de México, acuerdan suspender momentáneamente denominación…
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