Festejan un año del mercado gastronómico “Yoó Beñe” en Ixtaltepec
Esta opción surgió de la necesidad de reactivar la economía después del terremoto del 2017.
Entre música, risas, aplausos y mucha alegría, se llevó a cabo la conmemoración del primer año del mercado gastronómico “Yoó Beñe” de esta población, un año de gran unidad entre las familias ixtaltepecanas que domingo a domingo acuden a este lugar en la pista de la vela 20 de agosto, en donde un grupo de mujeres decidió realizar la venta de sus productos para poder reactivar la economía familiar, luego del terrible terremoto de magnitud 8.2 grados que sacudió al Istmo de Tehuantepec el pasado 7 de septiembre del 2017.
“Estamos cumpliendo el primer aniversario de la fundación de este mercado en el que las mujeres damnificadas de la cuarta sección de Asunción Ixtaltepec, se reunieron para fundar este mercado y poder reactivar la economía local y reconstruir sus casas. “Hoy ya no son mujeres damnificadas, hoy son mujeres emprendedoras y queremos sacarle al mundo a nombre de ellas, que, si se puede, echándole ganas, trabajando y unidos, salir adelante”, indicó Roldan Figueroa Martínez coordinador del mercado gastronómico del colectivo “Yoó Beñe”.
Explicó que en aquel entonces tenían dos opciones para la reconstrucción, uno era protestar porque las tarjetas no tenían fondos, era ir a los bloqueos o manifestaciones y la segunda opción era trabajar, decidiéndose por la segunda opción, de trabajar firmemente, “hoy casi todas ya están terminando de reconstruir sus casas, pero no solamente se está reconstruyendo las viviendas, se está reconstruyendo la economía local y algo más importante, estamos reconstruyendo el tejido social, porque aquí es un lugar de encuentro y rencuentro”.
“Por eso lo estamos celebrando en grande, que somos un proyecto consolidado y por supuesto que seguiremos adelante buscaremos la manera de construir algo propio, un mercado más acorde para darle un buen servicio a la población, un buen servicio a nuestros comensales y que tengan las condiciones higiénicas y todo lo necesario para poder disfrutar de todo lo que ofrecen estas mujeres cocineras que hoy trabajan acá”, destacó.
Comentó que en este festejo se unieron artesanos de la región que fueron invitados para exponer sus productos para darle un mayor realce y si les interesa, entonces se ampliará el proyecto para que sea un mercado gastronómico artesanal.
Las actividades comenzaron el pasado 13 de septiembre con una calenda que recorrió las calles de la población, el día 14 las mañanitas y un desfile de artistas de la región, el domingo 15, la venta de los productos y la participación de varios grupos musicales y artistas que pudieron disfrutar los asistentes, además de degustar su platillo preferido.
