Etiqueta: Cocina tradicional
Recibe cocinera tradicional de Huajuapan reconocimiento
Mayra Isabel Guzmán Urbano fue reconocida por parte de la Secretaría de Gobernación por su trayectoria y aporte a la ...
Realizarán encuentro gastronómico en Huajuapan
Se contará con la participación de cocineras tradicionales que estarán compartiendo sus conocimientos para que se conozca el sazón original ...
Con fotografías, documentarán cocina festiva de Silacayoapilla
Entre lo que se espera recibir con esta convocatoria, son fotografías que tengan que ver con momentos de preparación de ...
Perdura en Ciucatlán elaboración de la pasta de mole negro
La cocinera tradicional Raquel Silva preparo además el dulce de coco y tamala, productos que fueron adquiridos por propios y ...
Elaboran tradicional pasta de mole en Cuicatlán
Raquel Silva Méndez continúa con la tradición de la elaboración de este platillo que contiene chile chilhuacle negro
En Zautla, más de 20 cocineras en encuentro gastronómico
Platillos como mole de fiesta, coloradito, estofado, el tradicional caldo de guajolote y el chichilo estarán en la Primera Expo ...
Con aroma y sabor, rescatan la cocina mixteca
Además de dar una muestra de la diversidad de platillos, se pudieron elegir a tres platillos y reconocer a las ...
Anuncian Rescate de Cocina Tradicional de Huajuapan
Con esta convocatoria, nombrarán a un cocinero o cocinera tradicional de esta ciudad
En peligro, gastronomía triqui basada en maíz
La entrada de sopas instantáneas y refrescos a las comunidades como San Andrés Chicahuaxtla provoca la indiferencia hacia los platillos ...
Cocinera cuicateca agradece ser parte del libro Oaxaca y sus Cocineras
Raquel Silva califica de inigualable haber asistido a la presentación de Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México.
Se debe preservar y heredar la cocina tradicional: Aquino
Esperanza Deyanira Aquino Pineda, fundadora del restaurante “La Teca”.
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