ESPECIALISTA DE LA UABJO RECOMIENDA TENER CUIDADO CON BEBIDAS ADULTERADAS

En las fiestas de fin de año se incrementa el consumo de bebidas alcohólicas, ante ello, el Dr. Luis Alberto Hernández Osorio, investigador y especialista de la UABJO, recomienda ingerir alcohol con moderación, y ofrece algunas sugerencias que pueden ayudar para evitar la compra de bebidas adulteradas, las cuales provocan daños a la salud de moderados a severos.

Una parte importante cuando se compran bebidas para consumo en casa es adquirirlas en establecimientos regulados, y si el consumo es el lugar, lo ideal sería ver la botella”, afirmó el Especialista en Biomedicina Molecular y docente de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca.

El catedrático y también presidente de la Comisión Evaluadora de la UABJO, agregó que es importante verificar que las botellas cuenten con los sellos o marbetes de regulación que existen en nuestro país, los cuales son de color verde para las bebidas nacionales, y color vino para las importadas, y contienen un holograma, el número de folio, los logotipos de la Secretaría de Hacienda y/o del SAT, y un código QR que se puede escanear y arroja la autenticidad.

MEZCAL, LA BEBIDA ESPIRITUAL

Respecto al mezcal, una bebida cuyo consumo se ha disparado en los últimos años y actualmente tiene un gran auge en el país y en el extranjero, Hernández Osorio recomendó a las y los compradores establecer contacto con los productores, o bien adquirir en establecimientos reconocidos.

Sobre la diversidad de precios que se pueden encontrar en el mercado, detalló que esto sucede debido a que hay bebidas y marcas que pasan por procesos de certificación y análisis, lo cual provoca que el costo al consumidor aumente, sin embargo, también garantiza la calidad y seguridad.

Finalmente, invitó a la población a realizar un consumo responsable de las bebidas alcohólicas para evitar problemas en la salud.