Cuidar la alimentación no tiene por qué ser aburrido. Existen cientos de recetas que permiten disfrutar de platillos saludables sin sacrificar el sabor. Una de estas opciones es la sopa de chayote, un platillo poco conocido que aporta solo 64 calorías por porción y es perfecto para toda la familia.
La sopa de chayote no sólo es deliciosa, sino también fácil y económica de preparar. Aunque su popularidad es limitada, hay diversas formas de cocinarla, y muchas recetas están disponibles en línea. En particular, la página “recetasnestle” destaca una preparación sencilla ideal para la temporada de frescura, cuando apetecen las comidas calientes.
CADA PORCIÓN CONTIENE:
- Calorías: 64 kcal
- Carbohidratos: 8.4 g
- Grasas: 3.3 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 1.7 g
- Grasas saturadas: 0.4 g
- Sodio: 638.2 mg
- Azúcares: 3.2 g
- Ingredientes
PARA PREPARAR ESTA NUTRITIVA SOPA, NECESITARÁS:
- 3 jitomates cortados en cuartos
- 1 cubo de concentrado de tomate con pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 chayotes, cocidos y cortados en cubos
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 ramitas de cilantro desinfectado
MODO DE PREPARACIÓN:
Licuar: Mezcla los jitomates, el concentrado de tomate, el ajo y el agua en una licuadora. Cuela la mezcla.
Cocinar: Calienta el aceite en una olla y añade la mezcla colada. Cocina hasta que cambie de color.
Agregar ingredientes: Incorpora los chayotes, el caldo de pollo y el cilantro. Cocina hasta que los chayotes estén suaves.
La sopa de chayote es una opción ideal para incluir en el menú familiar, debido a que proporciona una comida nutritiva y reconfortante.
