¡Disfruta de Hot Cakes Veganos! Un desayuno rápido, saludable y sabroso

No solo son fáciles de preparar, sino que también ofrecen un sabor dulce y natural sin la necesidad de azúcares añadidos.

¿Qué necesitas para prepararlos?

Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Además, al usar plátanos medio maduros, le añadirás ese toque dulce sin recurrir al azúcar convencional.

Ingredientes:

• 2 plátanos medio maduros
• 2 tazas de harina de avena
• 1 1/2 taza de leche de avena o almendras
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de chía
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de ghee o aceite de coco

Decoración:

• Fresas
• Miel de monk fruit

Preparación de los Hot Cakes Veganos:

1. En un bowl, aplasta los plátanos con un tenedor.
2. Añade la harina de avena, harina de trigo, leche de avena, vainilla, canela y chía.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. La masa debe ser de densidad media, no demasiado líquida ni muy espesa.
4. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco o ghee.
5. Una vez caliente, vierte el batido formando un círculo desde el centro hacia afuera.
6. Deja cocinar unos minutos. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, es momento de voltear el hot cake.

Sirve tus hot cakes calientes, decora con fresas y un chorrito de miel de monk fruit para un toque final delicioso.