Bizcocho de nuez con Yogurt, consiente a tu paladar con este delicioso postre
Si estás pensando qué postre preparar el día de hoy para disfrutar con tu familia, el bizcocho de nuez con yogurt, es una gran opción
La nuez es uno de los frutos secos más utilizados en recetas de repostería, además de ayudar a mejorar la salud de las arterias, es fuente de minerales, contiene fósforo, magnesio, zinc y potasio.
Se sabe, que los frutos secos son buenos para mantener saludable el corazón, además de ser nutritivos y aportar energía, son una fuente de nutrientes y antioxidantes.
Por eso, para este interesante postre de bizcocho, la nuez y el yogurt, son los ingredientes principales para darle una consistencia esponjosa con un sabor dulce y único, además de contener frutos nutritivos y buenos para tu salud.
A continuación la receta de este fabuloso postre que te encantará.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 5 gramos de levadura
- 200 gramos de nueces sin cáscara
- 4 piezas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- ½ cucharada de sal
- Ralladura de limón
- 100 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharada de canela en polvo
- Zumo de un limón
- 250 mililitros de yogurt natural
- Azúcar glass para decorar (opcional)
Preparación
- Separa las claras de las yemas.
- En un bowl añade las claras, incorpora media cucharada de sal y bate a velocidad alta hasta llegar a un punto como de nieve.
- Sin dejar de batir y en forma de lluvia, añade el azúcar y deja reposar.
- En el recipiente donde dejaste reposar las yemas, añade ralladura de limón o de naranja, más su jugo, integra el yogurt natural y bate a velocidad alta hasta que se mezcle todo.
- Añade el aceite de oliva, la canela en polvo y mezcla muy bien.
- Integra la harina de trigo, el polvo para hornear y mezcla.
- Con mucho cuidado agrega la preparación de claras de huevo con la mezcla de yemas y con movimientos suaves mezcla.
- En un molde ya engrasado, coloca la mitad de la preparación final.
- Incorpora las nueces peladas y llena con el resto de la mezcla.
- Hornea por 60 minutos a 160°c.
- Verifica que el bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo.
- Una vez listo, retira del horno y desmolda.
- Sirve una rebanada y disfruta con tu bebida preferida al lado de tu familia.
