Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    Se tambalea la histórica Guelaguetza de Los Ángeles
    reportajes

    Se tambalea la histórica Guelaguetza de Los Ángeles

    julio 7, 2025
    Horóscopo de Hoy, 7 de Julio de 2025
    Horóscopos

    Horóscopo de Hoy, 7 de Julio de 2025

    julio 7, 2025
    Tipo de cambio del dólar en México – viernes 27 de junio de 2025
    Economía

    Tipo de cambio del dólar en México – martes 7 de julio de 2025

    julio 7, 2025
    MacStore llega a Oaxaca: abre la primera tienda Apple Premium Partner en la ciudad
    Tecnología

    MacStore llega a Oaxaca: abre la primera tienda Apple Premium Partner en la ciudad

    julio 7, 2025
  • Especiales
    La dependencia ha fallado en sus labores de dotación, abasto, edificación, ampliación y rehabilitación de infraestructura para el agua potable.
    Especiales

    Presenta Comisión del Agua subejercicio de 158 mdp

    julio 5, 2025
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”
    Costa

    Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”

    julio 7, 2025
    Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza
    Oaxaca

    Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza

    julio 7, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // La desnutrición crónica es una de las principales causas de mortalidad infantil en México.
    Oaxaca

    Crece la desnutrición severa en la entidad

    julio 7, 2025
    Junto con Guanajuato y Michoacán, la entidad oaxaqueña registra mayor mortalidad en este grupo de la población, sobre todo en el sexo masculino.
    Oaxaca

    Reportan 81 homicidios de menores en 5 meses

    julio 7, 2025
  • Policiaca
    ¡Atentado en María Lombardo! Investigan ataque armado donde resultó herido escolta de alcaldesa de sochiapan
    Policiaca

    ¡Atentado en María Lombardo! Investigan ataque armado donde resultó herido escolta de alcaldesa de sochiapan

    julio 7, 2025
    ¡Secuestro virtual en Juchitán! Trabajadores cayeron en la trampa telefónica del miedo en el Istmo
    Policiaca

    ¡Secuestro virtual en Juchitán! Trabajadores cayeron en la trampa telefónica del miedo en el Istmo

    julio 7, 2025
    ¡Hallan mujer muerta en Cd. de Las Canteras! Indagan si fue accidente o feminicidio
    Policiaca

    ¡Hallan mujer muerta en Cd. de Las Canteras! Indagan si fue accidente o feminicidio

    julio 7, 2025
    Un niño de 8 años fue atropellado en Huajuapan.
    Policiaca

    Atropellan a infante y queda lesionado

    julio 7, 2025
  • Súper Deportivo
    Mundial de Clubes 2025: semifinales, fechas, horarios y dónde ver en vivo
    Futbol

    Mundial de Clubes 2025: semifinales, fechas, horarios y dónde ver en vivo

    julio 7, 2025
    Oaxaca Vuelve a Rugir: La Carrera Panamericana 2025 Llega Con Adrenalina y Tradición
    Súper Deportivo

    Oaxaca Vuelve a Rugir: La Carrera Panamericana 2025 Llega Con Adrenalina y Tradición

    julio 7, 2025
    Foto: Leobardo García Reyes // Mariel Salazar está clasificada a los Juegos Panamericanos Junior.
    Atletismo

    Mariel Salazar, al Panamericano Jr de atletismo

    julio 7, 2025
    Ñeros es el campeón de categoría Libre de la Liga Galaxia.
    Futbol

    Ñeros se coronan campeones galácticos

    julio 7, 2025
  • Viral
    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado
    Viral

    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado

    julio 6, 2025
    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral
    Viral

    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral

    julio 5, 2025
    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos
    Viral

    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos

    julio 4, 2025
    Call of Duty: Mobile y Gundam se fusionan en una nueva temporada
    Viral

    Call of Duty: Mobile y Gundam se fusionan en una nueva temporada

    julio 2, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    Se tambalea la histórica Guelaguetza de Los Ángeles
    reportajes

    Se tambalea la histórica Guelaguetza de Los Ángeles

    julio 7, 2025
    Horóscopo de Hoy, 7 de Julio de 2025
    Horóscopos

    Horóscopo de Hoy, 7 de Julio de 2025

    julio 7, 2025
    Tipo de cambio del dólar en México – viernes 27 de junio de 2025
    Economía

    Tipo de cambio del dólar en México – martes 7 de julio de 2025

    julio 7, 2025
    MacStore llega a Oaxaca: abre la primera tienda Apple Premium Partner en la ciudad
    Tecnología

    MacStore llega a Oaxaca: abre la primera tienda Apple Premium Partner en la ciudad

    julio 7, 2025
  • Especiales
    La dependencia ha fallado en sus labores de dotación, abasto, edificación, ampliación y rehabilitación de infraestructura para el agua potable.
    Especiales

    Presenta Comisión del Agua subejercicio de 158 mdp

    julio 5, 2025
    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura
    Especiales

    Tintoreros de Pinotepa de Don Luis herederos del tesoro el caracol púrpura

    junio 27, 2025
    El empleo de este uniforme es resultado de una investigación comunitaria para la trasmisión de conocimientos.
    Especiales

    ¡Hagámoslo viral! Huipil; uniforme escolar en Sochiápam

    junio 25, 2025
    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?
    Especiales

    Canoas solares en el Amazonas; ¿serían buena idea para Oaxaca?

    junio 25, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”
    Costa

    Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”

    julio 7, 2025
    Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza
    Oaxaca

    Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza

    julio 7, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // La desnutrición crónica es una de las principales causas de mortalidad infantil en México.
    Oaxaca

    Crece la desnutrición severa en la entidad

    julio 7, 2025
    Junto con Guanajuato y Michoacán, la entidad oaxaqueña registra mayor mortalidad en este grupo de la población, sobre todo en el sexo masculino.
    Oaxaca

    Reportan 81 homicidios de menores en 5 meses

    julio 7, 2025
  • Policiaca
    ¡Atentado en María Lombardo! Investigan ataque armado donde resultó herido escolta de alcaldesa de sochiapan
    Policiaca

    ¡Atentado en María Lombardo! Investigan ataque armado donde resultó herido escolta de alcaldesa de sochiapan

    julio 7, 2025
    ¡Secuestro virtual en Juchitán! Trabajadores cayeron en la trampa telefónica del miedo en el Istmo
    Policiaca

    ¡Secuestro virtual en Juchitán! Trabajadores cayeron en la trampa telefónica del miedo en el Istmo

    julio 7, 2025
    ¡Hallan mujer muerta en Cd. de Las Canteras! Indagan si fue accidente o feminicidio
    Policiaca

    ¡Hallan mujer muerta en Cd. de Las Canteras! Indagan si fue accidente o feminicidio

    julio 7, 2025
    Un niño de 8 años fue atropellado en Huajuapan.
    Policiaca

    Atropellan a infante y queda lesionado

    julio 7, 2025
  • Súper Deportivo
    Mundial de Clubes 2025: semifinales, fechas, horarios y dónde ver en vivo
    Futbol

    Mundial de Clubes 2025: semifinales, fechas, horarios y dónde ver en vivo

    julio 7, 2025
    Oaxaca Vuelve a Rugir: La Carrera Panamericana 2025 Llega Con Adrenalina y Tradición
    Súper Deportivo

    Oaxaca Vuelve a Rugir: La Carrera Panamericana 2025 Llega Con Adrenalina y Tradición

    julio 7, 2025
    Foto: Leobardo García Reyes // Mariel Salazar está clasificada a los Juegos Panamericanos Junior.
    Atletismo

    Mariel Salazar, al Panamericano Jr de atletismo

    julio 7, 2025
    Ñeros es el campeón de categoría Libre de la Liga Galaxia.
    Futbol

    Ñeros se coronan campeones galácticos

    julio 7, 2025
  • Viral
    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado
    Viral

    VIDEO ¡Otro clip de Lady racista” sigue desatando polémica en redes! En la Condesa insulta a policía y ordena a sus hijos grabar el altercado

    julio 6, 2025
    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral
    Viral

    Lady Racista: Mujer insulta a policía de tránsito y se vuelve viral

    julio 5, 2025
    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos
    Viral

    Ingeniero chino desarrolla arma láser para eliminar zancudos

    julio 4, 2025
    Call of Duty: Mobile y Gundam se fusionan en una nueva temporada
    Viral

    Call of Duty: Mobile y Gundam se fusionan en una nueva temporada

    julio 2, 2025
  • Opinión
  • Video
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

Empanadas de atún a la vizcaína

Agencias por Agencias
viernes, enero 12, 2018 - 4:13 PM
A A
Empanadas de atún a la vizcaína
Share on FacebookShare on Twitter

Nutritivas,sencillas y muy rendidoras. Las puedes presentar como una botana o plato fuerte, siempre quedarás bien.

Ingredientes

1 lata de atún en agua
1 paquete de Puré de Tomate chico
1 lata de pimiento rojo o amarillo
aceitunas verdes al gusto
alcaparras al gusto
1/2 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo finamente picados
aceites de oliva extra virgen el necesario
hierbas de olor
sal y pimienta al gusto
10-12 jitomates
harinas la necesaria
1 1/2 kilos de hojaldre
1 huevo
mantequillas la necesaria

Preparación

Escurre el atún perfectamente, ya que al cocinarlo puede volverse acuoso. Reserva.

En una sartén, coloca generosamente aceite de oliva, una vez caliente, agrega la cebolla y luego el ajo.

En la licuadora, vierte los jitomates, los pimientos y el puré de tomate, licua y reserva.

Una vez que se han sazonado el ajo y la cebolla, vierte el atún, previamente escurrido, sazona con un poco de pimienta.

Vierte el licuado de jitomate sobre el atún, mezcla muy bien, coloca las hierbas de olor, tapa y deja reducir.

Cuando el caldillo comience a secarse, vierte las aceitunas, que pueden ser picadas, enteras o rebanadas, según te gusten, y las alcaparras. Verifica la sazón.

En una superficie lisa, espolvorea un poco de harina, y toma una porción de la pasta hojaldre, aproximadamente de 10cmX10cm y extiéndela con un rodillo a dejar unos 2mm de espesor.

Con un molde redondo de unos 10cm de diámetro, corta varios discos de la pasta hojaldre. Reserva.

Coloca un poco de mantequilla blanda en una charola y espolvorea un poco de harina, distribuyela por toda la charola.
Precalienta el horno a unos 400°C al menos unos 15 minutos.

Una vez cortados los discos de pasta hojaldre, toma una o dos cucharadas soperas del atún y coloca en una de las mitades del disco, procura no llegar hasta las orillas, ni coloques demasiado relleno, la pasta puede romperse, o no pudiera cerrarse la empanada.

Rellena todos los discos, con una brocha barniza las orillas de los discos con el huevo batido.Cierra las empanadas y con un tenedor presiona las orillas.

Coloca las empanadas en la charola, barnízalas con el resto del huevo batido, esto les dará un aspecto doradito, una vez cocidas.

Coloca la charola en el horno a 300°C durante unos 20-30 minutos.

Una vez horneadas, déjalas enfriar un poco.

Notas Relacionadas

Kiwi: la fruta ideal para fortalecer tus huesos y cuidar tu salud
Nutrición

Kiwi: la fruta ideal para fortalecer tus huesos y cuidar tu salud

4 días ago
¿Qué tan benéficos son los búlgaros en la salud digestiva y general?
Nutrición

¿Qué tan benéficos son los búlgaros en la salud digestiva y general?

2 semanas ago
Mitos y realidad de suplementos alimenticios; ¿son necesarios?
Nutrición

Mitos y realidad de suplementos alimenticios; ¿son necesarios?

3 semanas ago
¿Huevos crudos o cocidos? Esto dice la ciencia sobre la forma más saludable de consumirlos
Nutrición

¿Huevos crudos o cocidos? Esto dice la ciencia sobre la forma más saludable de consumirlos

1 mes ago
Día Internacional de la Hamburguesa: origen, beneficios y riesgos para la salud
Nutrición

Día Internacional de la Hamburguesa: origen, beneficios y riesgos para la salud

1 mes ago
¿Qué es el queso de puerco? Profeco revela de qué está hecho este embutido
Nutrición

¿Qué es el queso de puerco? Profeco revela de qué está hecho este embutido

2 meses ago
Dejar comentario

Notas Recientes

¡Balas por negarse al cobro de piso en Ixtaltepec! El crimen organizado impone su ley en el Istmo

¡Balas por negarse al cobro de piso en Ixtaltepec! El crimen organizado impone su ley en el Istmo

julio 7, 2025
¿Cuándo inician oficialmente las vacaciones de verano del Ciclo Escolar 2024-2025?

¿Cuándo inician oficialmente las vacaciones de verano del Ciclo Escolar 2024-2025?

julio 7, 2025
Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”

Pochutla se corona campeón del Torneo “Rey de la Costa 2025”

julio 7, 2025
¡Cacería tras el crimen de “La Rubia”! Capturan a “El Catracho” tercer implicado

¡Cacería tras el crimen de “La Rubia”! Capturan a “El Catracho” tercer implicado

julio 7, 2025
¿Te pueden espiar por la cámara del celular? ¿Qué puedes hacer para protegerte?

Evita ciberataques: Los tres botones que debes desactivar antes de salir de casa

julio 7, 2025
Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza

Anuncian enésimo cierre del Centro Histórico por Convite de Guelaguetza

julio 7, 2025
Alerta Profeco: Revisión urgente de 932 unidades del GMC Sierra 2022 por riesgo de accidente

Alerta Profeco: Revisión urgente de 932 unidades del GMC Sierra 2022 por riesgo de accidente

julio 7, 2025
¡Cae presunto líder criminal en el Istmo! Marina captura a Francisco “N” en Santa María Xadani

¡Cae presunto líder criminal en el Istmo! Marina captura a Francisco “N” en Santa María Xadani

julio 7, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo