En días recientes, el precio del huevo ha experimentado un aumento significativo en México, alcanzando hasta 70 pesos por kilo en algunos puntos de venta. Este incremento, que ha llevado el costo promedio del huevo de 40 a 70 pesos en apenas una semana, ha impactado gravemente la economía de las familias mexicanas. Además, este aumento repercute en otros alimentos, como pan y pastas, que dependen del huevo como ingrediente esencial.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PRECIO DEL HUEVO
Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), varios elementos determinan el precio del huevo:
Inflación: El aumento en los costos de mantenimiento y alimentación de las granjas avícolas se traduce directamente en un incremento en el precio final del huevo.
Oferta y demanda: La próxima temporada de pan de muerto ha elevado la demanda de huevo, lo que, a su vez, afecta su precio.
Salud de las gallinas: Brotes de gripe aviar pueden disminuir la producción de huevos, generando escasez y afectando el costo del producto.
Calidad y tamaño: Las características del huevo, como su calidad y tamaño, también son factores relevantes para el precio.
Zona geográfica: La ubicación influye en los costos de transporte, lo que puede incrementar el precio al consumidor final.
CÓMO CONSULTAR EL PRECIO ACTUAL DEL HUEVO
Para aquellos que deseen conocer el precio actual del huevo, se puede visitar el portal del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía. En este sitio, los usuarios pueden acceder a la sección de “Mercados Nacionales” y consultar los precios de mayoreo del huevo según su estado. Esto les permitirá evitar sobrepagar al adquirir este producto esencial.
PRECIOS DEL HUEVO DEL 21 AL 25 DE OCTUBRE DE 2024
Aquí algunos precios promedio del huevo en diferentes mercados:
Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México: Precio máximo 47.00 pesos por kilo.
Mercado de Abasto de Tijuana, Baja California: Precio máximo 51.00 pesos por kilo.
Mercado de Abasto de Guadalajara, Jalisco: Precio frecuente 42.00 pesos por kilo.
Central de Abasto de Toluca, Estado de México: Precio máximo 47.50 pesos por kilo.
Mercado de Abasto de Morelia, Michoacán: Precio máximo 52.00 pesos por kilo.
Central de Abasto de Guadalupe, Nuevo León: Precio máximo 44.90 pesos por kilo.
Es crucial tener en cuenta que estos precios son de mayoreo, por lo que al comprarlos en menudeo, es probable que el costo sea ligeramente superior.
IMPACTO EN LA ECONOMÍA FAMILIAR
El notable incremento en el precio del huevo no solo afecta el bolsillo de los consumidores, sino que también contribuye a la inflación general de los alimentos. En tiempos de incertidumbre económica, es vital que las familias estén informadas sobre los precios y adopten decisiones de compra más conscientes, considerando así alternativas para reducir el impacto en su economía diaria.
