Con el objetivo de empoderar a las mujeres y fomentar la productividad familiar, se llevó a cabo el primer Taller de Elaboración de Rosca de Reyes, postres y panadería, dirigido principalmente a mujeres de esta ciudad mixteca.
En un ambiente de alegría, convivencia y entusiasmo, las participantes conocieron el significado cultural de la Rosca de Reyes como una tradición que fortalece la unión familiar y comunitaria durante las celebraciones de fin de año.
Autoridades municipales destacaron que este tipo de acciones, enfocadas en el trabajo con mujeres, contribuyen a fortalecer los lazos comunitarios, preservar las tradiciones y generar oportunidades de desarrollo económico local.
Durante el taller, las asistentes aprendieron sobre la selección de ingredientes, técnicas de amasado, decoración y horneado, elaborando su propia rosca para compartirla en estas fechas especiales.
Yolanda García, una de las beneficiarias, señaló que este tipo de capacitaciones no solo transmiten conocimientos prácticos, sino que impulsan la autonomía, el emprendimiento y el orgullo por las tradiciones. “Con muchas ganas de aprender y crear con nuestras propias manos, demostramos que estos talleres pueden mejorar la economía familiar”, expresó.
Por su parte, Mario Cruz, comerciante del mercado local, destacó que adquirir nuevos conocimientos siempre ayuda a mejorar habilidades y brinda herramientas para emprender y generar ingresos. En el mismo sentido, Iván Juárez Jiménez, emprendedor junto a su esposa, resaltó la importancia de la capacitación constante para aprovechar las oportunidades que ofrece la temporada.
“Nunca habíamos hecho pan, pero se aprendió bien. Ya lo estamos trabajando en casa y ahora vamos a ofrecer roscas; esperamos que nos vaya bien porque hay muchos gastos y la situación económica es complicada”, comentó uno de los participantes.
Al finalizar el taller, las autoridades y organizadores entregaron certificados que avalan lo aprendido y exhortaron a las y los asistentes a poner en práctica estos conocimientos, con el objetivo de generar bienestar y oportunidades para las 22 familias beneficiadas en esta ciudad mixteca.
