El Congreso local aprobó una resolución un exhorto dirigido al cabildo del Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, para que a través de su Dirección de Mercados supervise y efectúe un atento llamado a los locatarios del “pasillo de humo” perteneciente al Mercado 20 de Noviembre, a fin de que eviten utilizar utensilios de plástico y unicel –platos, contenedores y cubiertos– en el servicio a las y los comensales.
A los locatarios se les insta a promover el consumo de aguas de sabores con frutas naturales, contrario al consumo de las bebidas azucaradas, carbonatadas o alcohólicas, con la finalidad de brindar una alternativa saludable y promover la cocina y cultura gastronómica de la entidad.
En la sesión ordinaria se destacó que en meses recientes se ha detectado una proliferación en el uso de envases de plástico y unicel en los espacios tradicionales de la ciudad de Oaxaca de Juárez.
La medida busca que los alimentos que solicitan turistas y público en general sean entregados en recipientes que no sean plastificados, y de esta forma se retome la cultura de evitar la contaminación y el impacto al medio ambiente que causan los plásticos y el material no biodegradable.
