El precio del kilo de tortilla aumentó en promedio dos pesos en la Ciudad de México y el Estado de México, informó el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). El ajuste eleva el costo de 22 a 24 pesos en diferentes tortillerías, debido al encarecimiento de insumos y la inseguridad en la cadena productiva.
De acuerdo con información difundida por medios nacionales, Homero López García, presidente del CNT, explicó que el alza responde a factores acumulativos en los negocios. “En diversos negocios se ha detectado un incremento promedio de 2 pesos por kilo, pasando de 22 pesos a 24 pesos en diferentes tortillerías de la Ciudad de México y Estado de México”, detalló.
Información difundida por el Inegi mediante la Calculadora de Inflación indica que en un año la tortilla ha aumentado casi 2% en el estado de Oaxaca.
En la ciudad de Oaxaca, el incremento ha sido de 1.92% durante los 8 meses transcurridos de 2025, por su parte, para Santo Domingo Tehuantepec el incremento es de 1.72%.
Entre los insumos que presionan el precio están las refacciones, papel grado alimenticio, gas, agua, luz, depreciación de equipos, además de los costos de fletes y la inseguridad en el traslado.
El incremento ocurre después de que el 12 de julio de 2025 la presidenta Claudia Sheinbaum firmó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros y tortilleros para mantener sin cambios el precio de este alimento básico.
“En Palacio Nacional firmamos el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros para mejorar la cadena de producción y mantener los precios”, afirmó la mandataria en ese momento.
