Suscribete
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Contacto
  • Anúnciate
El Imparcial de Oaxaca
  • Al Momento
    ¿Cuándo será el solsticio de verano 2025 en México?
    Ciencia

    ¿Cuándo será el solsticio de verano 2025 en México?

    junio 12, 2025
    Tortilla sin alzas… ¿a qué costo? Sheinbaum firma acuerdo con harineras y tortillerías para frenar precios
    Nacional

    Tortilla sin alzas… ¿a qué costo? Sheinbaum firma acuerdo con harineras y tortillerías para frenar precios

    junio 12, 2025
    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa
    Policiaca

    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa

    junio 12, 2025
    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso
    Policiaca

    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso

    junio 12, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Tala ilegal e invasión de predios en Salchi, Pochutla
    Costa

    Tala ilegal e invasión de predios en Salchi, Pochutla

    junio 12, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // El trabajo infantil persiste en Oaxaca.
    Oaxaca

    Afecta trabajo infantil a casi la quinta parte de menores de entre 4 y 17 años de edad

    junio 12, 2025
    Foto: cortesía // Bárbara Zavala, jefa de la licenciatura en Oceanología de UMAR.
    Oaxaca

    Actividad humana acelera el cambio climático y sus efectos

    junio 12, 2025
    Foto: internet // Ante la falta de denuncia y por la creciente impunidad, el delito de extorsión crece en Oaxaca. Las denuncias aumentaron 149 por ciento en nueve años.
    Oaxaca

    Crece extorsión 149% en 9 años

    junio 12, 2025
  • Policiaca
    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa
    Policiaca

    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa

    junio 12, 2025
    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso
    Policiaca

    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso

    junio 12, 2025
    Aún se desconocen las razones por las que esta unidad de motor fue a dar al agua.
    Policiaca

    Se va al agua con su automóvil en San Miguel Ejutla

    junio 12, 2025
    Se desconoce la identidad de la víctima.
    Policiaca

    Lo hallan sin vida en Miahuatlán

    junio 12, 2025
  • Súper Deportivo
    Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?
    Futbol

    Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?

    junio 12, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Oaxaca participa en el futbol femenil.
    Súper Deportivo

    Oaxaca; al nacional de los Judenems con los mejores

    junio 12, 2025
    Este jueves se juega el tercer juego de la serie.
    Béisbol

    Rieleros se queda con la serie

    junio 12, 2025
    Oaxaca obtuvo dos medallas en Luchas Asociadas de Olimpiada Nacional.
    Súper Deportivo

    Caen dos preseas más en la lucha

    junio 12, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
  • Al Momento
    ¿Cuándo será el solsticio de verano 2025 en México?
    Ciencia

    ¿Cuándo será el solsticio de verano 2025 en México?

    junio 12, 2025
    Tortilla sin alzas… ¿a qué costo? Sheinbaum firma acuerdo con harineras y tortillerías para frenar precios
    Nacional

    Tortilla sin alzas… ¿a qué costo? Sheinbaum firma acuerdo con harineras y tortillerías para frenar precios

    junio 12, 2025
    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa
    Policiaca

    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa

    junio 12, 2025
    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso
    Policiaca

    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso

    junio 12, 2025
  • Especiales
    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE
    Especiales

    Abtencionismo sería ministro de la Corte con resultados del INE

    junio 3, 2025
    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición
    Especiales

    24 de mayo: Día del Bolero, un homenaje a los guardianes del brillo y la tradición

    mayo 24, 2025
    Fotos: cortesía // Ante fallas en el suministro de la energía eléctrica, personal médico y de enfermería del Hospital Civil utilizó las lámparas de sus celulares durante una operación quirúrgica.
    Especiales

    Alumbran con celulares cirugía en el Hospital Civil

    mayo 10, 2025
    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados
    Especiales

    Dos horas tardaron en brindar atención a niños quemados

    mayo 6, 2025
  • Oaxaca
    • Oaxaca
    • Valles Centrales
    • Cañada
    • Costa
    • Cuenca
    • Istmo
    • Mixteca
    Tala ilegal e invasión de predios en Salchi, Pochutla
    Costa

    Tala ilegal e invasión de predios en Salchi, Pochutla

    junio 12, 2025
    Foto: Archivo El Imparcial // El trabajo infantil persiste en Oaxaca.
    Oaxaca

    Afecta trabajo infantil a casi la quinta parte de menores de entre 4 y 17 años de edad

    junio 12, 2025
    Foto: cortesía // Bárbara Zavala, jefa de la licenciatura en Oceanología de UMAR.
    Oaxaca

    Actividad humana acelera el cambio climático y sus efectos

    junio 12, 2025
    Foto: internet // Ante la falta de denuncia y por la creciente impunidad, el delito de extorsión crece en Oaxaca. Las denuncias aumentaron 149 por ciento en nueve años.
    Oaxaca

    Crece extorsión 149% en 9 años

    junio 12, 2025
  • Policiaca
    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa
    Policiaca

    ¡Escalada de violencia en San Gabriel Mixtepec! Tres asesinatos en 48 horas sacuden la región Costa

    junio 12, 2025
    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso
    Policiaca

    ¡Otro caso de violencia vial! Taxista de Etla intenta agredir a una mujer tras cerrarle el paso

    junio 12, 2025
    Aún se desconocen las razones por las que esta unidad de motor fue a dar al agua.
    Policiaca

    Se va al agua con su automóvil en San Miguel Ejutla

    junio 12, 2025
    Se desconoce la identidad de la víctima.
    Policiaca

    Lo hallan sin vida en Miahuatlán

    junio 12, 2025
  • Súper Deportivo
    Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?
    Futbol

    Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?

    junio 12, 2025
    Fotos: Leobardo García Reyes // Oaxaca participa en el futbol femenil.
    Súper Deportivo

    Oaxaca; al nacional de los Judenems con los mejores

    junio 12, 2025
    Este jueves se juega el tercer juego de la serie.
    Béisbol

    Rieleros se queda con la serie

    junio 12, 2025
    Oaxaca obtuvo dos medallas en Luchas Asociadas de Olimpiada Nacional.
    Súper Deportivo

    Caen dos preseas más en la lucha

    junio 12, 2025
  • Viral
    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!
    Viral

    YouTube declara la guerra a Adblock: ¡ahora los anuncios serán imposibles de evitar!

    junio 10, 2025
    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025
    Viral

    Call of Duty: Black Ops 7 anunciado oficialmente para 2025

    junio 9, 2025
    “Lilo & Stitch” recauda 145.5 millones de dólares en su estreno y lidera taquilla
    Viral

    ¿Hasta cuándo estará “Lilo & Stitch” en los cines?

    junio 7, 2025
    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral
    Viral

    Cristiano Ronaldo protagoniza boda temática viral

    junio 3, 2025
  • Opinión
  • Video
No Result
View All Result
El Imparcial de Oaxaca
No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Oaxaca
  • Policiaca
  • Súper Deportivo
  • Viral
  • Opinión
  • Video

Nicuatole, declarado patrimonio cultural inmaterial de Oaxaca

Redacción Imparcial por Redacción Imparcial
viernes, agosto 2, 2024 - 6:44 AM
A A
Fotos: Archivo // Este postre es preparado a base de maíz criollo, ya que, con otras variedades, no queda tan espeso y tiende a cuartearse.

Fotos: Archivo // Este postre es preparado a base de maíz criollo, ya que, con otras variedades, no queda tan espeso y tiende a cuartearse.

Share on FacebookShare on Twitter

El Pleno de la LXV Legislatura local aprobó con 30 votos a favor el decreto, por el cual se declara al nicuatole como patrimonio cultural inmaterial del estado de Oaxaca.

De acuerdo con el dictamen aprobado, con esta declaratoria se busca la protección y el respeto de patrimonio cultural inmaterial de las comunidades.

La sensibilización en los planos local, nacional e internacional de la importancia de éste, y de su reconocimiento recíproco; la cooperación y asistencia de las autoridades; y así afianzar entre las personas un sentido de pertenencia o identidad en el seno de su comunidad”, refiere el documento.

Con base en la exposición de motivos del diputado promovente de esta iniciativa, Luis Alberto Sosa Castillo, el nicuatole en su elaboración, es propio del municipio de San Agustín Yatareni, y fue preparado por primera vez en el siglo 19.

 

El nicuatole en su elaboración, es propio del municipio de San Agustín Yatareni.

 

Este postre, es preparado a base de maíz criollo, ya que, con otras variedades, el nicuatole no queda tan espeso y tiende a cuartearse, además de que lleva azúcar, canela y agua, o incluso también se puede endulzar con piloncillo, y por encima se suele colorear con rojo carmín, un pigmento obtenido de la grana cochinilla.

El nicuatole contribuye a la captación de divisas en el sector turístico en nuestro estado y en los municipios en donde se elabora y comercializa, ya que, es bien conocido que, las personas que vienen de otras naciones y los mismos turistas nacionales, lo hacen con la intención de conocer los sabores, texturas y aromas que nos da este delicioso dulce”, destacó el legislador.

 

El nicuatole empodera a las mujeres que lo realizan, las inserta en la actividad económica, les da sustento a ellas y a sus familias fortaleciendo la identidad, no solamente de su hogar sino también de la comunidad, de turistas que degustan de este gran postre”, expresó.

Esta iniciativa entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el Periódico Oficial del Estado de Oaxaca.

Tags: NicuatolePatrimonio Cultural Inmaterial de OaxacaPatrimonio inmaterial de OaxacaPostres

Notas Relacionadas

Foto: Lisbeth Mejía Reyes // Las artes son un ámbito en el que se permite la expresión de las y los creadores de la diversidad sexual.
Arte y Cultura

Festival Colores de Oaxaca visibilizará el arte LGBT+

9 horas ago
Fotos: Omar Maya Calvo // Obras de 9 artistas serán presentadas en el Taller Rufino Tamayo por el colectivo Balas Perdidas.
Arte y Cultura

Colectivo “Balas Perdidas” presentará exposición pictográfica

9 horas ago
¡La Sandunga en silencio! Tehuantepec queda fuera de la Guelaguetza 2025 y crece la indignación ciudadana
Arte y Cultura

¡La Sandunga en silencio! Tehuantepec queda fuera de la Guelaguetza 2025 y crece la indignación ciudadana

23 horas ago
MrBeast utilizó imágenes de sitios arqueológicos con fines comerciales, algo que no estaba autorizado por el INAH.
Arte y Cultura

INAH reserva permisos otorgados a MrBeast

1 día ago
Los abismos, de Pilar Quintana
Arte y Cultura

4 lecturas para amar la lectura

1 día ago
Subirán 55 delegaciones a bailar en la Guelaguetza; te decimos el programa
Arte y Cultura

Subirán 55 delegaciones a bailar en la Guelaguetza; te decimos el programa

2 días ago
Dejar comentario

Notas Recientes

HKU5-CoV-2: El nuevo coronavirus que alarma a la comunidad científica, ¿Deberíamos preocuparnos?

HKU5-CoV-2: El nuevo coronavirus que alarma a la comunidad científica, ¿Deberíamos preocuparnos?

junio 12, 2025
Caída masiva afecta a Google, Spotify y plataformas bancarias en todo el mundo

Caída masiva afecta a Google, Spotify y plataformas bancarias en todo el mundo

junio 12, 2025
VIDEO Taxista se salva de ataque armado vinculado a conflicto entre transportistas

VIDEO Taxista se salva de ataque armado vinculado a conflicto entre transportistas

junio 12, 2025
Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?

Fernando Gago regresa al futbol Mexicano ¿Qué equipo va a dirigir?

junio 12, 2025
¡Electrocuciones al alza! Joven grave tras accidente en taquería de Huatulco; otro electrocutado en el Istmo

¡Electrocuciones al alza! Joven grave tras accidente en taquería de Huatulco; otro electrocutado en el Istmo

junio 12, 2025
Taco-miendo ¿sabes cuántos restaurantes mexicanos hay en EU? ¡te lo decimos!

Taco-miendo ¿sabes cuántos restaurantes mexicanos hay en EU? ¡te lo decimos!

junio 12, 2025
Mexicano se quita la vida en centro de detención del ICE; van 8 muertes

Mexicano se quita la vida en centro de detención del ICE; van 8 muertes

junio 12, 2025
¿Insomnio? Prueba estas frutas antes de dormir

¿Insomnio? Prueba estas frutas antes de dormir

junio 12, 2025

EDICIÓN IMPRESA

Recibe todos los días a primera hora en tu casa u oficina las noticias del momento.
El Imparcial de Oaxaca

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo

  • Aviso de Privacidad
  • Aviso Legal

No Result
View All Result
  • Al Momento
  • Especiales
  • Secciones
    • La Capital
    • Los Municipios
    • Istmo
    • Costa
    • Cuenca
    • Nacional
    • Internacional
    • Súper Deportivo
    • Economía
    • Estilo
    • Arte y Cultura
    • En Escena
    • Salud
    • Ecología
    • Ciencia
    • Tecnología
    • Viral
    • Policiaca
    • Convocatorias
  • Opinión
  • Quiénes Somos
  • Directorio
  • Suscripciones
  • Contacto

© 2025 Publicaciones Fernández Pichardo