Ante las dificultades económicas que enfrenta la región Mixteca por la sequía y la disminución de ingresos provenientes de la migración, muchas mujeres han comenzado a buscar alternativas que les permitan apoyar la economía familiar sin salir de sus comunidades.
Con ese propósito, el gobierno municipal de Villa de Tezoatlán de Segura y Luna, en coordinación con la Instancia Municipal de la Mujer, la Regiduría de Equidad de Género y el Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (ICAPET), lleva a cabo talleres de repostería dirigidos principalmente a amas de casa de colonias y agencias municipales.
Los cursos buscan brindar herramientas prácticas para el autoempleo y el emprendimiento, permitiendo que las participantes desarrollen habilidades en la elaboración de productos que posteriormente puedan comercializar.
El ICAPET mantiene de manera constante este tipo de capacitaciones en Huajuapan de León y municipios cercanos, acercando los talleres a las comunidades donde existe interés por aprender algún oficio. En esta ocasión, las actividades llegaron a la cabecera municipal y a la agencia de Santa Catarina, aunque se prevé ampliar el programa a otras localidades del municipio.
Durante las sesiones, las asistentes aprendieron técnicas básicas de horneado y preparación de masas, así como elaboración de pasteles, panqués, cupcakes, gelatinas artísticas y decoración fina, conocimientos que también pueden convertirse en una oportunidad de negocio.
Aunque este tipo de cursos suele concentrarse en ciudades más grandes, acercarlos a comunidades de la Mixteca representa una oportunidad para que más mujeres accedan a capacitación y encuentren nuevas formas de generar ingresos, fortaleciendo así la economía familiar.
Eli Pérez / IGAVEC
