Luego de que en marzo y en los primeros días de abril llegó hasta 60 pesos por kilogramo, el jitomate comenzó a registrar un descenso de sus precios esta semana en el estado de Oaxaca, al colocarse en 40 pesos e incluso menos. Con esta reducción, los comerciantes esperan que siga la tendencia y que la oferta al público sea más accesible.
Este jueves, en algunos establecimientos aún se encuentran precios de 50 pesos o poco más en esta fruta básica de las cocinas oaxaqueñas y en los negocios de alimentos.
“Ahorita ya está bajando, lo que sí subió está semana fue el cilantro, pero no sé si sea relevante”, contó una vendedora del mercado Benito Juárez, de la ciudad de Oaxaca, sobre los cambios en precios que observó desde el lunes.
“¿Cuándo se pone caro el tomate en temporada de calor si se madura todo? Pues ahora estuvo caro y sigue todavía, pero ya menos. Dicen que hubo mucha exportación a Estados Unidos por las heladas de allá y el poquito que quedó aquí subió de precio”, contó la locataria.
REGRESA EL AGUA A SU NIVEL
“El tomate verde también estuvo caro hace como mes o mes y medio, cuando también subió el jitomate, pero ya se desplomó y está en 20 o 25 pesos, aunque llegó a 55 y en un momento estaban los dos caros”, explicó.
Como el jitomate, el limón también bajó sus precios en la última semana y se puede adquirir en 20, 30 o 35 pesos por kilogramo, luego de alcanzar los 55 pesos.
En su local, la comerciante aún vendía en 70 pesos el kilogramo de chile serrano. Aunque esperaba una nueva carga, aún desconocía si el precio bajaría.
En otro local, el serrano estaba en 80 pesos y la propietaria consideraba que seguiría en ese precio o que podría aumentar más. El chile jalapeño también ha alcanzado los 65 pesos en kilogramo y aún no hay indicios de que baje.
La papa también comenzó a registrar incrementos y se vende hasta en 45 pesos. Debido a las primeras lluvias previas a la temporada de huracanes, una comerciante de la ciudad de Oaxaca consideró que la calabaza es otro producto que podría incrementar en precio, aunque por ahora se vende en 25.
En cuanto a las frutas, el plátano llegó a costar hasta 35 pesos el kilogramo y en las últimas semanas ha bajado a 25, como lo confirma el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
