El kilogramo de jitomate ha alcanzado en las dos últimas semanas su precio más alto en lo que va del año, al venderse en hasta 60 pesos, como se constató este viernes en los mercados públicos de la ciudad de Oaxaca y otros negocios.
De acuerdo con vendedores de frutas y verduras, el miltomate o tomate verde también se ha mantenido con uno de los precios más altos, en 50 pesos en promedio.
De acuerdo con algunos vendedores, el jitomate lleva al menos dos semanas con un precio al público de 60 pesos, lo que reduce el margen de ganancias de los comerciantes.
En otros establecimientos el jitomate, una fruta básica en más cocinas mexicanas, se vende en 56 pesos, aunque en los supermercados se encuentra en precios similares e incluso ha llegado a los 65 pesos, según el sitio web de la cadena comercial Walmart.
EN MERCADOS PÚBLICOS
Los precios de las frutas y verduras oscilan mucho, señaló una comerciante del mercado Benito Juárez, aunque reconoció que el jitomate o tomate llegó hasta los 60 pesos en el precio al público en este lugar.
Aunque el precio del jitomate está en constante cambio y principalmente al alza, los vendedores no pueden fijar un nuevo precio de la noche a la mañana, señaló otro comerciante, quien explicó que han tenido que aguantar algunos días con ganancias de apenas 2 pesos por kilogramo. Aunque inevitablemente tienen que incrementar el precio cuando ya es insostenible.
IMPACTO INFLACIONARIO
Hace un mes, el jitomate había tenido como precio máximo 54 pesos por kilogramo, pero en la segunda quincena del mes volvió a registrar un aumento de su precio, como lo confirmó el Índice Nacional de Precios al Consumidor del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
“En marzo de 2026, los productos genéricos cuyas variaciones de precios, al alza y a la baja, destacaron por su incidencia sobre la inflación general fueron los siguientes: jitomate, transporte aéreo, así como loncherías, fondas, torterías y taquerías, con incrementos en sus precios. En contraste, los paquetes de internet, telefonía y televisión de paga; el huevo; y la carne de cerdo disminuyeron sus precios”, explicó este jueves el INEGI en su reciente actualización del índice.
