Suben de precio los productos agrícolas en la región Mazateca
Pese a los precios altos, las madres y jefes de familia no les queda más que consumir los productos para la subsistencia
Conforme avanzan los meses, los productos de primera necesidad que se cultivan en el campo mazateco han ido aumentando de precio, tales como el chile chiltepe, en donde su valor está hoy en 650 pesos el kilo, mientras que los chayocamotes, utilizado en caldo o tesmole de res, cuesta 90 pesos una sola pieza.
El ciudadano José García, oriundo del municipio de Santa María La Asunción, informó que él lleva 40 años vendiendo aguardiente de caña de diferentes grados: 22, 25 y 30, cuyo alambique es propiedad del señor Ernesto (ya finado), líquido que las familias muchas veces utilizan para la fiebre, resfriados y dolores musculares, aparte de que se consume en los changarros para emborracharse, y el litro vale 50 pesos, ante la escasa producción de cañas en La Asunción.
Agregó que él tiene conocimiento que así como estos tres productos, de igual manera el kilo de habas está en 30 pesos la jícara, lo mismo los chícharos, mientras que los chayotes cuestan 5 o hasta seis pesos una pieza, los chiles canarios a 10 o 12 pesos la bolsita, al igual que las calabazas y chilacayotas han subido de precio en el mercado, ante lo cual las madres y jefes de familia no les queda más que consumirlos para la subsistencia.
Un producto que se utiliza en la gastronomía mazateca son los tepejilotes, traído desde los municipios de Chilchotla y Tenango, y el manojo reducido (unos cuantos) tiene el valor de 10 pesos, lo mismo que el producto agrícola llamado frijol ayocote (color café), el cual está en la plaza de Huautla a 40 pesos el kilo, y así sucesivamente los artículos agrícolas mazatecos han subido de precio, lo mismo que los artículos comestibles de importación.
EL DATO
Los productos de primera necesidad que se cultivan en el campo mazateco han ido aumentando de precio, tales como el chile chiltepe, en donde su valor está hoy en 650 pesos el kilo.
