Trucos fáciles para mantener el cilantro fresco por más tiempo
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Trucos fáciles para mantener el cilantro fresco por más tiempo

Con los siguientes pasos, podrás prolongar su vida útil significativamente


Trucos fáciles para mantener el cilantro fresco por más tiempo | El Imparcial de Oaxaca
Foto: Depositphotos

En diversas entidades del país, se ha reportado desabasto de cilantro, lo que ha encarecido su costo. Mantener el cilantro fresco puede ser un desafío

Pasos para Preparar el Cilantro:

  1. Lavar bien: Enjuaga el cilantro bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Esto asegura que el cilantro esté limpio y libre de contaminantes antes de almacenarlo.
  2. Secar cuidadosamente: Usa toallas de papel o un centrifugador de ensaladas para secar el cilantro. Elimina la mayor cantidad de humedad posible, ya que la humedad excesiva puede causar que el cilantro se pudra rápidamente.
  3. Recortar los tallos: Recorta una pequeña porción de los tallos del cilantro, aproximadamente 1-2 cm. Esto ayuda a que el cilantro absorba mejor el agua durante el almacenamiento y se mantenga fresco por más tiempo.

Métodos de Almacenamiento:

  1. Frasco con agua:
    • Coloca los tallos recortados en un frasco o vaso con aproximadamente 2-3 cm de agua, similar a cómo pondrías flores en un florero.
    • Cubre las hojas con una bolsa de plástico o una funda de silicona reutilizable. Asegura la bolsa alrededor del frasco con una banda elástica.
    • Cambia el agua cada 2-3 días para mantenerla fresca.
    • Guarda el frasco en el refrigerador.
  2. Método del papel húmedo:
    • Envuelve el cilantro en toallas de papel ligeramente húmedas.
    • Coloca el cilantro envuelto en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.
    • Guarda el cilantro en el cajón de las verduras del refrigerador.

Método para Congelar el Cilantro:

  1. Picar y congelar:
    • Pica el cilantro y colócalo en bandejas para cubitos de hielo, llenando cada compartimento con cilantro picado.
    • Llena los compartimentos con agua o aceite de oliva y congélalos.
    • Una vez congelados, transfiere los cubitos a una bolsa de congelación. Así podrás usar porciones individuales cuando las necesites.

 

 

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