Recorrido fotográfico: Festival Oaxacalifornia
Personas disfrutan de la fusión entre las cocinas de Baja California y Oaxaca
En días pasados, en un conocido restaurante de esta ciudad, se llevó a cabo la segunda edición del “festival Oaxacalifornia”, una fusión entre las cocinas de Baja California y Oaxaca.
En este festival chefs de Baja California vienen a cocinar a restaurantes de Oaxaca por una semana para que posteriormente los chefs oaxaqueños vayan a restaurantes de Baja California a cocinar también por una semana.
Los asistentes pudieron disfrutar de la fusión de las dos cocinas, en diferentes platillos como tostadas, aguachiles, birria de atún y pecho de cerdo con agridulce de chile, pasilla mixe con miel de agave y salsa de ostión.
Los asistentes a este evento estuvieron felices de degustar de estos platillos y de contar de la compañía de sus seres queridos.
