El mole de chivo es el estelar en la feria del pueblo, que honra a Santa Gertrudis Magna. Pero también llega a ser el platillo de bodas, XV años, bautizos y otros eventos
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Ni una despensahan recibido de las autoridades municipales, pese a atender a niños, explican las encargadas de la cocina que muchas veces han pedido fiado
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