Pasta en salsa de cilantro | Nutrición
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Estilo

Pasta en salsa de cilantro

Es una pasta sencilla, rica, económica y que no te lleva mucho tiempo prepararla.

Pasta en salsa de cilantro | El Imparcial de Oaxaca

La Pasta en Salsa de Cilantro y Queso Parmesano es espectacular, tiene un sabor tan rico que te aseguramos que será una de tus recetas favoritas.

Ingredientes

1 kilo de pasta penne
2 tazas de crema para batir
4 cucharadas de mantequilla
1 manojo de cilantro
1 taza de queso parmesano
4 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta molida
3 litros de agua
2 piezas de chile guajillo cortado finamente y frito

Preparación

Cuece la pasta en agua, una vez que esté al dente, retira la olla del fuego, escurre la pasta y colócala en agua fría.

Funde la mantequilla, agrega la crema y el cilantro picado. Cocina por 20 minutos a temperatura muy baja. Salpimienta la preparación.

Incorpora la pasta a la salsa, termina la cocción y sirve.