Espagueti de calabacitas con pollo | Nutrición
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Espagueti de calabacitas con pollo

¿Qué te parece si preparamos unos espaguetis de calabacín con pollo?

Espagueti de calabacitas con pollo | El Imparcial de Oaxaca

Se trata de un plato sano y realmente exquisito, que no te dejará indiferente. Además, al no ser nada pesado, apetece en cualquier época del año, por lo cual no puedes perderte esta excelente receta que te presentamos a continuación

Y ya que hoy vas a variar la rutina, aprovecha la ocasión para preparar un rico postre casero. ¿Te apetece un arroz con leche de avena? Su suave sabor es realmente incomparable. Y si eres de los que les pierde el chocolate, puedes optar por hacer un brownie de nutella, ¡qué cosa más rica!

Dicho lo cual, ¿cómo se hacen unos espaguetis de calabacitas con pollo? ¡Apunta!

 

Ingredientes

  • 2 calabacitas
  • 250 gr. de carne picada de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • Aceite
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de los espaguetis de calabacitas con pollo

  1. Lo primero que debes hacer es echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y calentarlo a fuego medio. En tanto que se calienta el aceite, pela y pica muy finitos los dientes de ajo.
  2. Cuando ya esté bien caliente el aceite, echa los ajos y espera que se doren un poquito. Una vez estén tostaditos, incorpora la carne picada y añade sal y pimienta negra molida a tu gusto. Remueve de vez en cuando para que no se pegue la carne a la sartén, y cuando veas que está ya hecha, apártala con los ajos. Reserva la sartén.
  3. Lo siguiente es darle forma a los espaguetis de calabacitas. La mejor opción es utilizar una mandolina, pero si no la tienes no te preocupes. Con un cuchillo suficientemente afilado te quedarán igual de bien.
  4. Para darles la forma con el cuchillo, corta los calabacitas en tiras de arriba a abajo, con un par de milímetros de grosor más o menos.
  5. Echa otro poquito de aceite en la sartén y ponlo a calentar. Cuando esté caliente, incorpora los espaguetis de calabacitas y añade un chorro de caldo de carne. Deja que cuezan unos tres minutos y, a continuación, añade también la carne picada con los ajos. Espera un par de minutos más, para que se hagan todos los ingredientes juntos.
  6. ¡Y ya está! Ya tienes listos para saborear estos deliciosos espaguetis de calabacitas con pollo. Un plato realmente original y exquisito que, una vez lo pruebes, querrás preparar una y otra vez. No esperes más para comprobarlo por ti mismo, ¡corre a disfrutar de tus espaguetis de calabacitas con pollo! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡A comer!