INGREDIENTES

Para 4 personas

• 1 1/2 manojos Quelite grandes
• 2 dientes Ajos
• 1/2 Cebolla
• 1 Chile Serrano
• 150 gr Queso Panela en rebanadas
• 8 Tortillas de Maíz
• 1 cucharada Cilantro picado
• Aceite para freir

PROCEDIMIENTO

Lava los quelites y pica finamente el ajo, la cebolla y el chile serrano.
Saltea el ajo y la cebolla en una sartén, con un poco de aceite caliente. Agrega el chile serrano y los quelites.
Asa en la misma sartén las rebanadas de queso panela.
Rellena las tortillas con la preparación de los quelites y las rebanadas de queso.
Sirve los tacos y espolvorea el cilantro. Acompaña con salsa borracha.